Žemės riešutų derlius: kada ir kaip soduose nuimami žemės riešutai

Žemės riešutai yra ankštinių šeimos nariai, taip pat pupelės ir žirniai. Jų užauginti vaisiai iš tikrųjų yra žirniai, o ne riešutai. Augalai turi unikalų ir įdomų vystymosi būdą. Po gėlių tręšimo jie sukuria kaištį, kuris tęsiasi žemyn nuo gėlės kiaušidės. Medelis auga iš kiaušidės į dirvą, kurioje susidaro žemės riešutai. Kai subręsi, galite pradėti rinkti žemės riešutus. Sužinokime daugiau apie žemės riešutų derliaus nuėmimo laiką, įskaitant tai, kaip ir kada sode iškasti žemės riešutus.

Kada kasti žemės riešutus

Žemės riešutų derliaus nuėmimo laikas yra 90–110 dienų po pasodinimo verdant rūšis ir 130–150 dienų po pasodinimo veislėms skrudinti.

Paprastai žemės riešutus galite skinti rudenį, kai lapai pradeda geltonuoti. Prieš nuimdami visą derlių, nusunkite augalą ir patikrinkite ankštis, nors ir tikri dėl žemės riešutų derliaus nuėmimo laiko. Ankštys yra geriausia požymis, kada reikia iškasti žemės riešutus.

Žemės riešutai turėtų beveik užpildyti ankštis. Jei ankščių vidus yra tamsios spalvos, žemės riešutai yra daugiau subrendę verdant, bet vis tiek tinkami skrudinti sausai. Žemės riešutus nedelsdami nuimkite, jei augalai prarado didžiąją dalį savo lapų arba kai lukštai nėra tvirtai prisitvirtinę prie augalo.

Kaip nuimami žemės riešutai?

Taigi kai jūs žinote, kada iškasti žemės riešutus, turite atsakyti į klausimą: „Kaip nuimami žemės riešutai?“. Prieš nuimdami žemės riešutus, dirvožemiu aplink augalus atsukite kastuvu ar sodo šakute. Nupjaukite augalus ir nupurkškite dirvožemio perteklių nuo šaknų, palikdami ankštis. Patikrinkite dirvožemį ir įsitikinkite, kad nepaliekate ankščių.

Žemės riešutai turi būti džiovinami tris ar keturias savaites prieš juos paruošiant ir laikant. Pakabinkite augalus šiltoje, sausoje vietoje ir apsaugokite nuo tiesioginių saulės spindulių. Po dviejų savaičių nuvalykite likusį dirvą ir nuimkite ankštis nuo šaknų. Juos išklokite vienu sluoksniu ant lygaus paviršiaus ir leiskite išdžiūti dar savaitę ar dvi. Didelė drėgmė džiovinimo metu skatina pelėsių susidarymą.

Nuimtų žemės riešutų laikymas ir paruošimas

Neapdorotus žemės riešutus laikykite gerai vėdinamoje vietoje, tinkliniuose maišuose, kur tinkamai išdžiovinę ir saugodami nuo graužikų jie laikysis keletą mėnesių.

Kepkite žemės riešutus vienu sluoksniu ant sausainių lakšto 350 laipsnių pagal Farenheito orkaitę (177 ° C). Virimo laikas priklauso nuo riešutų drėgmės, tačiau jie paprastai būna paruošti per 13–18 minučių. Skrudintus žemės riešutus laikykite sandariuose induose. Ilgesniam laikymui riešutus įdėkite į šaldytuvą iki 12 mėnesių.

Virkite žemės riešutus su košerine druska tik tiek vandens, kad jie uždengtų tris valandas. Retkarčiais išmaišykite žemės riešutus ir, jei reikia, įpilkite vandens. Virti žemės riešutai geriausiai mėgaujasi dar šilti.