Kada kriaušes prinokus valgyti: sužinokite apie kriaušių derliaus nuėmimo laiką

Vienas geriausių vasaros vaisių yra kriaušė. Šios pupelės yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurie yra geriausi, kai skinami nepakankamai prinokę. Ankstyvosios veislės yra paruoštos iki mėnesio anksčiau nei vėlyvosios žydėjimo rūšys. Bet kokiu atveju geriau juos pasirinkti tvirtus, o ne laukti, kol jie subręs ant medžio. Kada kriaušes prinokus valgyti? Jie yra paruošti po tam tikro laiko, nebent jums patinka minkšti, miltiniai vaisiai.

Kada prinokusias kriaušes reikia valgyti?

Visada sunku laukti ko nors gero, bet dažnai laukimas tik sustiprina patirtį. Taip yra su kriaušėmis. Kriaušės geriausiai bręsta ant medžio. Jie brandina iš vidaus ir sukuria minkštą interjerą, turintį minkštą, grūdėtą tekstūrą.

Kriaušės turėtų būti tvirtos ir sultingos, kad būtų geriausi rezultatai, jei jie valgyti iš rankų ar konservuoti. Įprasti skardininkai žino, kaip skinti kriaušes ir kada jos yra paruoštos naudoti. Paimkite keletą ekspertų patarimų, kaip išvengti jūsų derliaus subrendimo, kad būtų kuo daugiau grybų ir kad jūsų derlius būtų kuo didesnis.

Profesionalių augintojų teigimu, kriaušėms turėtų būti leista subrandinti medį, o ne ant stiebo. Taip yra todėl, kad kriaušės per daug neišsivysto ant augalo, todėl minkšta tekstūra ir per daug cukruota minkštimas. Jei pasirinksite kriaušes, kai jų oda paraudusi, bet vis dar tvirta ir šiek tiek nepakankamai prinokusi, savaitę galite jas nokinti ant prekystalio arba popieriniame maišelyje.

Skanus skonis pasirodys maždaug per savaitę, o minkštimas bus geriausios tekstūros. Kiekvienas vaisius bus geriausiai subrendęs šiek tiek skirtingu metu dėl aplinkos veiksnių, todėl skinant kriaušių medį, kiekvieną skynimą reikės atskirai apsvarstyti.

Kriaušių medžių derliaus metas

Optimalus kriaušių vaisių skynimo laikas priklausys nuo jūsų zonos. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento 5 ir 6 zonos nuimamos maždaug rugpjūčio mėn. Šiltesni klimatai gali tikėtis subrendusių vaisių šiek tiek anksčiau.

Pirmiausia turėtumėte patikrinti kelis vaisius, kad sužinotumėte, ar jie yra pakankamai subrendę. Nepaprastai jaunos kriaušės nebus pakankamai išsivysčiusios, kad išeidamos iš šakos galėtų gauti reikiamą cukrų. Švelniai paimkite kriaušę į ranką ir lengvai nulenkite ją nuo šakos. Jei vaisius lengvai nudžiūsta, jis yra paruoštas. Tos, kurios priešinasi, turėtų būti paliktos ant medžio, kad subręstų šiek tiek daugiau.

Šis rankos skynimo testas yra geriausias būdas nuspręsti, kada pradėti skinti kriaušių vaisius, nes tekstūra ir spalva skiriasi priklausomai nuo veislės ir nėra geras brandos rodiklis.

Kaip išsirinkti kriaušes

Derliaus nuėmimo metu kriaušę turėtumėte turėti krepšį ar kitą indą. Aš mėgstu išlyginti kasyklą indų rankšluosčiais, kad būtų lengviau sušvelninti vaisius ir išvengti mėlynių. Kai lengvai atskyrysite subrendusius kriaušių vaisius, padėkite juos viduje, kad jie noktų. Kriaušes galite laikyti ilgiau, laikydami jas 30 laipsnių Fahrenheito (-1 ° C) temperatūroje. Šis aušinimo laikotarpis pagerina nokinimo procesą.

Bartlett kriaušėms reikia tik vieną ar dvi dienas atšaldyti, tačiau daugeliui kitų veislių aušinimas trunka nuo dviejų iki šešių savaičių. Tuomet laikas priversti nokinimą. Kriaušes galite tiesiog palikti ant prekystalio 65–75 laipsnių (18–23 ° C) srityje arba sudėti į popierinį maišelį su bananu ar obuoliu. Šie vaisiai išskiria etileno dujas, kurios skatina nokinimą. Tai yra greitesnis būdas užmegzti puikius vaisius per trumpesnį laiką.

Laikas ir rankos patikrinimas yra raktas, norint nuimti kriaušę ir surinkti geriausius skonio vaisius užkandžiams ar konservavimui.