Anakardžių derliaus nuėmimas: sužinokite, kada ir kaip nuimti anakardžius

Riešutams anakardžiai yra gana keista. Augant atogrąžose, anakardžių medžiai žieduoja ar žiemą arba sausu metu gamina riešutą, kuris yra daug daugiau nei riešutas ir su juo reikia elgtis atsargiai. Skaitykite toliau, kad išmoktumėte nuskinti anakardžius.

Apie anakardžių derlių

Kai susidaro anakardžių riešutai, jie atrodo augantys iš didelio išsipūtusio vaisiaus dugno. Vaisius, vadinamas anakardžio obuoliu, iš tikrųjų nėra vaisius, bet iš tikrųjų yra patinęs stiebo galas tiesiai virš anakardžio riešuto. Kiekvienas obuolys yra suporuotas su viena riešuta, o vizualinis efektas yra gana keistas.

Obuoliai ir riešutai susiformuos žiemą arba sausuoju metų laiku. Anakardžių derlius gali būti nuimamas praėjus maždaug dviem mėnesiams nuo vaisiaus sudygimo, kai obuolys imasi rausvos arba raudonos spalvos ir riešutas pasidaro pilkas. Arba galite palaukti, kol vaisius nukris ant žemės, kai žinosite, kad jie prinokę.

Nuėmus derlių, rankomis susukite riešutus iš obuolių. Riešutus atidėkite į šalį - juos galėsite laikyti vėsioje, sausoje vietoje iki dvejų metų. Obuoliai yra sultingi ir skanūs, juos galima valgyti iškart.

Kaip saugiai nuimti anakardžius

Nuėmus anakardžių riešutus, galbūt norėsite juos laikyti tol, kol gausite tinkamą skaičių, nes juos perdirbti yra šiek tiek sunkumų. Valgoma anakardžio mėsa yra apsupta lukšto ir labai pavojingo, kaustinio skysčio, susijusio su nuodų gebenėmis.

APDOROJANT savo PINIGUS, ATSARGIAI. Dėvėkite drabužius ilgomis rankovėmis, pirštines ir akinius, kad skystis nepatektų ant jūsų odos ar į akis.

Niekada nesulaužykite neapdorotos veržlės. Norėdami perdirbti riešutus, skrudinkite juos išorėje (niekada viduje, kur dūmai gali susikaupti ir jie gali būti įkvėpti). Įdėkite riešutus į seną arba vienkartinę keptuvę (dabar ji yra jūsų paskirtas anakardžių indas, nes ji niekada negali visiškai išvalyti pavojingų anakardžių aliejų).

Arba uždenkite keptuvę dangčiu, arba pripildykite keptuvę smėliu, kol riešutai apskrus - riešutai išsipūs skystis, nes jie įkais, o jūs norite, kad kažkas sugertų ar įsigertų.

Riešutus skrudinkite 10–20 minučių 350–400 F. (230–260 ° C) temperatūroje. Po skrudinimo nuplaukite riešutus muilu ir vandeniu (mūvėkite pirštines!), Kad pašalintumėte aliejaus likučius. Įtrinkite riešutą, kad mėsa atsiskleistų viduje. Mėsą kepkite kokosų aliejuje 5 minutes prieš valgydami.