Avienos soros vartojimas kaip maistas - ar galite valgyti avių sorų piktžolių

Taip pat žinomas kaip raudonasis sorbas, jums gali būti įdomu naudoti avienos sorą sode, o ne išnaikinti šią įprastą piktžolę. Taigi, ar avių rūgštynės yra valgomos ir kokią paskirtį jos turi? Perskaitykite daugiau, kad sužinotumėte daugiau apie avių sorų žolelių vartojimą ir nuspręstumėte, ar ši „piktžolė“ jums tinka.

Ar galite valgyti avių sorą?

Avių rūgštynės, pilnos vitaminų ir maistinių medžiagų, naudojamos bakterinėms infekcijoms, tokioms kaip Salmonella, E-coli ir Staph, gydyti. Remiantis informacija apie avių rūgštynes ​​kaip maistą, ji taip pat puikiai tinka.

Gimęs Azijoje ir didelėje Europos dalyje, šis augalas natūralizavosi JAV ir yra plačiai prieinamas daugelyje miškų ir net vejoje. Šaltiniai teigia, kad augale yra oksalo rūgšties, suteikiančio jai aštrų ar aštrų skonį, panašų į rabarbarus. Lapai yra valgomi, kaip ir šaknys. Naudokite juos kaip neįprastą salotų priedą arba maišydami pakepkite šaknis kartu su paprikomis ir svogūnais daugeliui patiekalų.

Avių serbentų žolelių naudojimas

Tarp žinomiausių avių rūgštynių žolelių vartojimas yra vietinių amerikiečių vykdomas vėžio gydymas, vadinamas Essiac. Ši priemonė randama kapsulių pavidalu, arbatose ir tonikuose. Ar Essiac tikrai veikia, nėra klinikinių įrodymų dėl tyrimų trūkumo.

Romėnai kaip saldainius naudojo „Rumex“ rūšis. Prancūzai iš augalų pagamino populiarią sriubą. Panašu, kad taip pat populiaru gydytis - dilgėlių, bičių ir skruzdėlių įgėlimus galima gydyti Rumex lapais. Šiuose augaluose yra šarmo, kuris neutralizuoja rūgštinį įkandimą, pašalindamas skausmą.

Naudojant avienos sorą žolelėmis ar maistui, galima pasirinkti daugybę veislių. Iš 200 veislių yra aukštesnių, tokių kaip R. hastatulus yra vadinami doku, o trumpesnės veislės yra vadinamos sorreliais (reiškia rūgštus). Vis dėlto atrodo, kad bendrieji pavadinimai vartojami pakaitomis. Rumex hastatulus sakoma, kad jis yra skaniausias ir lengviausiai atpažįstamas. Tai vadinama širdies sparnu, kartais dar vadinama doku. Garbanotas dokas (R. crispus) yra viena iš populiariausių rūšių.

Maistas prie dokų ir sorų buvo populiarus per Didžiąją depresiją, tačiau šiomis dienomis ne tiek daug. Tačiau gerai atpažinti šį valgomųjų augalų asortimentą, jei kada nors reikės pašaro maistui, kuris gali būti taip arti, kaip jūsų pačių kieme.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurią žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.