Cukranendrių derliaus nuėmimo vadovas: sužinokite, kada derliaus nuėmimo cukranendrių augalai

Cukranendrės yra šiltojo sezono pasėliai, geriausiai augantys USDA 9–10 zonose. Jei jums pasisekė gyventi vienoje iš šių zonų, tuomet galbūt išbandysite savo jėgas augindami savo cukranendres. Jei viskas klostosi gerai, kiti klausimai yra kada ir kaip derliaus nuėmimas iš cukranendrių? Skaitykite toliau ir sužinokite apie cukranendrių augalų derlių.

Kada derliaus nuėmimas cukranendrėms

Cukranendrių derlius nukeliauja maždaug vėlyvą rudenį, kai kankorėžiai yra aukšti ir stori. Jei planuojate pasigaminti savo sirupą, ir aš įsitikinęs, kad jo yra, nuimkite derlių kuo arčiau pirmosios vietovės šalčio dienos, tačiau ne taip vėlai, kad juos užkluptų pirmasis šalnas. Jei šaltis juos užklumpa, cukraus nuostoliai atsiranda greitai.

Kaip derliaus nuėmimo cukranendres?

Komercinėse cukranendrių plantacijose Havajuose ir Luizianoje naudojamos cukranendrių derliaus nuėmimo mašinos. Floridos cukranendrių augintojai derlių daugiausia nuima rankomis. Namų augintojui derliaus nuėmimas rankomis yra greičiausias kursas, be to, jis reikalauja daug laiko ir yra sunkus.

Naudodami aštrų mačetę, supjaustykite vyteles kuo arčiau žemės. Vis dėlto būkite atsargūs ir nepjaustykite nešvarumų. Cukranendrės yra daugiametis pasėlis, o šaknys, paliktos po žeme, augs kitų metų derliui.

Nupjaustę spiečius, nuskuskite juos nuo savo lapų ir uždėkite nuplėštus lapus ant cukranendrių šaknų kartu su papildomu mulčiu ir šiaudais, kad apsaugotumėte juos žiemą.

„Post cukranendrių derliaus sirupas“

Nuvalykite žvakes nuo pelėsio, nešvarumų ar vabzdžių. Tuomet laikas naudoti cukranendrių presą arba susmulkinti cukranendrę į gabalus, kurie yra pakankamai maži, kad tilptų į didelę nerūdijančio plieno atsargas. Naudokite labai aštrų mėsos pjaustyklę. Uždenkite bandeles vandeniu ir išvirkite cukrų iš jų, paprastai per valandą ar dvi. Paragaukite vandens, kol jis virėjas, kad nustatytumėte, ar jis saldus.

Nusausinkite cukranendres iš sulčių, rezervuodami sultis. Grąžinkite sultis į puodą ir pradėkite jas virinti. Verdant jis susikaupia ir tampa tirštesnis bei saldesnis. Tai užtruks šiek tiek laiko, ir pabaigos pabaigoje gali būti tik colių sutirštintos sultys.

Supilkite maždaug colį likusių sulčių į mažesnę (nerūdijančio plieno) padažo keptuvę ir vėl užvirkite. Atidžiai stebėkite; nenorite, kad jis sudegtų. Baigdami atrinkti sirupą, burbuliukai pradeda atrodyti stori ir dujiniai. Norėdami išmatuoti konsistenciją, naudokite šaukštą, pamirkytą sirupe. Jūs nenorite, kad jis būtų per storas.

Kai norima konsistencija, nukelkite jį nuo ugnies, leiskite šiek tiek atvėsti, o po to supilkite sirupą į masono indelį.