Aisbergo salotų priežiūra: kaip auginti ledkalnių salotų galvas

Iceberg yra bene pati populiariausia salotų įvairovė maisto prekių parduotuvėse ir restoranuose visame pasaulyje. Nors jis nėra pats kvapniausias, jis vis dėlto yra vertinamas dėl savo tekstūros, todėl suteikia savo traškumą salotoms, sumuštiniams ir viskam, kam gali prireikti šiek tiek papildomo traškumo. O kas, jei nenorite įprastos senų maisto prekių parduotuvės salotų vadovų?

Ar galite užsiauginti savo „Iceberg“ salotų augalų? Jūs tikrai galite! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte kaip.

Kas yra ledų salotos?

Iceberg salotos sulaukė didelio populiarumo 1920 m., Kai jos buvo užaugintos Kalifornijos Salino slėnyje ir vėliau traukiniu ant ledo buvo gabenamos aplink JAV, todėl tai ir pelnė savo vardą. Nuo tada jos tapo viena iš populiariausių salotų, gracingų restoranų ir visų patiekalų savo traškia tekstūra.

Aisbergo salotos iš tiesų yra tokios populiarios, kad pastarosiomis dienomis jos vis mėgino blogai repuoti, reikalavo savo universalumo, trūko skonio ir atsisakė sudėtingesnių ir ryškesnių pusbrolių. Tačiau „Iceberg“ turi savo vietą ir, kaip ir beveik viską, jei auginsite savo darže, jums tai bus daug maloniau, nei jei jūs jį perkate produkcijos praėjime.

Informacija apie ledkalnių salotų augalą

Aisbergas yra ausinė, tai reiškia, kad jis auga rutulio, o ne lapų pavidalu, ir yra žinomas dėl palyginti mažų, tankiai supakuotų galvučių. Išoriniai lapai yra ryškiai žalios spalvos, o vidiniai lapai ir širdis yra nuo šviesiai žalios iki gelsvos, o kartais net balti.

Galvos centras yra pati saldžiausia dalis, nors visas Iceberg salotų augalas turi labai švelnų skonį, todėl jis idealiai tinka kaip užuomazga galingesnėms salotoms ir sumuštinių ingredientams.

Kaip auginti ledkalnių salotas

Augančios „Iceberg“ salotos yra panašios į visų kitų salotų rūšių auginimą. Sėklos gali būti tiesiogiai sėjamos į žemę, kai tik dirva pavasarį bus veiksminga, arba bus galima pradėti auginti lauke 4–6 savaites prieš persodinant. Šis būdas yra geriausias, jei sodinate rudeninį derlių, nes sėklos gali nedygti lauke per vasaros vidurį.

Tikslus dienų skaičius, per kurį subręsta, yra skirtingas, ir Iceberg salotų receptai gali būti paruošti derliui nuimti nuo 55 iki 90 dienų. Kaip ir dauguma salotų, šaltas oras, kaip ir daugelis salotų, greitai sudyla, todėl vasarinius augalus rekomenduojama sodinti kuo anksčiau. Norėdami nuimti derlių, nuimkite visą galvą, kai ji bus didelė ir gerai įspausta. Išoriniai lapai yra valgomi, bet ne taip malonu valgyti, kaip saldus vidinis lapas.