Po derliaus nuėmimo vyšnių laikymo patarimai - kaip tvarkyti derliaus nuėmimo vyšnias

Tinkamas derliaus nuėmimas ir kruopštus tvarkymas užtikrina, kad švieži aviečiai išlaikytų puikų skonį ir tvirtą, sultingą tekstūrą, kiek įmanoma. Ar jums įdomu, kaip laikyti vyšnias? Čia yra keletas patarimų, kaip laikyti ir tvarkyti vyšnias nuėmus derlių.

Kaip tvarkyti nuimtas vyšnias

Nuėmus derlių, šviežias vyšnias reikia kuo greičiau atvėsinti, kad sulėtėtų nokinimo procesas, nes kokybė greitai pablogės. Vyšnias laikykite šešėliniame vietoje, kol galėsite jas pernešti į šaldytuvą ar kitą šaldymo saugyklą.

Įdėkite vyšnias į tvirtą plastikinį maišelį ar konteinerį, tik dar jų neplaukite, nes drėgmė pagreitins puvimo procesą. Palaukite ir nuplaukite vyšnias šaltu vandeniu, kai būsite pasiruošę jas valgyti.

Atminkite, kad nors spalva gali pasikeisti, vyšnių kokybė po derliaus pagerėjimo nepagerėja. Saldžiosios vyšnios, tokios kaip „Bing“, šaldytuve išlieka šviežios maždaug dvi – tris savaites, o rūgščiosios vyšnios, tokios kaip „Montmorencyor Early Richmond“, trunka maždaug tris – septynias dienas. Abi rūšys keletą mėnesių gali išlaikyti savo kokybę komerciniame šaldytuve.

Netrukus išmeskite vyšnias, jei jos yra minkštos, minkštos, mėlynės, spalvotos. Nedelsdami atsikratykite jų, jei pastebėjote pelėsį ten, kur stiebas buvo prigludęs.

Taip pat galite užšaldyti vyšnias, ir jos užtruks nuo šešių iki aštuonių mėnesių. Supjaustykite vyšnias arba palikite jas visas, tada paskleiskite jas ant sausainių lapo, vienu sluoksniu. Kai vyšnios užšaldytos, sudėkite jas į maišą ar konteinerį.

Ideali temperatūra vyšnių laikymui po derliaus nuėmimo

Saldžiosios vyšnios turėtų būti laikomos 30–31 F (maždaug –1 ° C) temperatūroje. Rūgščių vyšnių laikymo vieta turėtų būti šiek tiek šiltesnė, apie 32 F. (0 C).

Abiejų rūšių vyšnių santykinė drėgmė turėtų būti nuo 90 iki 95 procentų; kitaip vyšnios greičiausiai nudžiūsta.