Artišokai, augantys jūsų sode - patarimai, kaip auginti artišokus

Artišokai (Cynara cardunculus var. scolymus) pirmą kartą paminėti maždaug po 77 AD, todėl žmonės juos valgo jau seniai. Morkai valgydavo artišokus apie 800 m. Po to, kai juos atvežė į Ispaniją, o ispanai juos vis tiek valgydavo, kai atveždavo į Kaliforniją 1600 m. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie šiuos augalus.

Kas yra artišokai?

Kas yra artišokai? Tai daržovės, kurias išgarsino Marilyn Monroe, kai ji buvo karūnuota artišokų karaliene 1948 m. Bet kas yra artišokai? Jie yra vieni geriausių valgymų ... Gerai, gerai. Nenorėjome to jums sakyti, nes turbūt nemėgstate jų piktžolių pusbrolių.

Artišokai yra milžiniški erškėčiai. Jūs valgote vidinę, mėsingą apnašų dalį, apjuosiančią pumpurų pagrindą ar širdį, o pati širdis yra švelni ir skani.

Kaip auginti artišokus

Geriausia artišokų augalus auginti ten, kur vasara vėsi ir švelni, o temperatūra niekada nenukrinta žemiau –4 ° C. kaip Kalifornijos pakrantėje, kur artišokų auginimas yra komercinė įmonė. Jei jūsų sodas netinka profiliui, nenusiminkite. Jei žinote, kaip auginti artišokus, ir suteikiate jiems tai, ko jiems reikia, šią skanią daržovę galite užauginti beveik bet kur. Norėdami užauginti artišokų augalus, jums reikės mažiausiai 90–100 dienų be šalčio. Jei galite jiems pasiūlyti, išbandykite.

Jei gyvenate kur kas vėsesnėje nei USDA augančioje 8 zonoje, geriausia, kai artišokai bus traktuojami kaip vienmečiai, artišokai bus auginami vieną sezoną ir kasmet persodinami, nors kai kurie sodininkai prisiekia, kad sunkus mulčiavimas gali išgelbėti giliai įsitvirtinusias šaknis nuo metų iki metų. metų. Tačiau traktuoti juos kaip vienmečius nėra taip blogai, kaip atrodo. Produktyvus daugiamečio artišoko gyvenimas yra tik apie ketverius metus.

Artišokų auginimo patarimai

Artišokai gali būti sodinami sėklomis, ūgliais ar šaknimis. Patikimiausia produkcija bus iš šakniastiebių, užsakytų iš darželio. Augindami artišokus namų sode, įsitikinkite, kad šie kūdikiai turi pakankamai valgyti. Augantys artišokai yra sunkūs tiektuvai. Kasti giliai ir sumaišyti su ½ puodelio universalių trąšų arba komposto kastuvu. Pasodinkite juos 3–5 pėdų atstumu, nes tai bus dideli berniukai jūsų namų sode.

Augalų artišokus auginkite saulėje, gerai nusausintame dirvožemyje, ir gausite vandens. Vanduo yra raktas į švelnius artišokų pumpurus, kurie yra mėsingi ir kvapnūs. Mulčiuokite gerai, kad išsaugotumėte drėgmę. Šoninė suknelė vėl apie sezono vidurį, kad tie artišokai augtų.

Pumpurai susiformuos kotelio gale ir turėtų būti pašalinti aštriu peiliu. Kiti išsivystys šonuose, o pumpurų žydėjimas leis sustabdyti jų augimą.

Kada persodinti artišokus į sodą

Kai jūsų sode bus auginami artišokai, norėsite juos laikyti kasmetiniu patiekalu. Jei gyvenate vietovėje, kurioje žiemos švelnios, arba kur dirbama žiemos mulčiavimu, ateis pavasaris, pamatysite kelis ūglius, kylančius ten, kur prieš metus buvo tik vienas. Atskirkite šias atžalas, kai jos yra maždaug 6 colių ilgio, ir persodinkite, kaip aprašyta aukščiau, kad padidintumėte šio gurmano malonumą.