Mairūnų žolelių priežiūra namuose: kaip auginti saldus mairūnus viduje

Šio rašymo metu yra ankstyvas pavasaris, laikas, kai beveik girdžiu švelnius pumpurus, sklandančius iš vis dar vėsios žemės, ir ilgiuosi pavasario šilumos, šviežiai nupjautos žolės kvapo ir purvinų, šiek tiek įdegtų bei kalkėtų rankų, kurių man labiausiai patinka. Tik šiuo metu (ar panašiais mėnesiais, kai sodas miega) sodinti kambarinį žolelių sodą vilioja ir ne tik nudžiugins tuos žiemos nuovirus, bet ir pagyvins jūsų receptus.

Daugelis žolelių daro išskirtinai gerai kaip kambariniai augalai ir apima:

• Bazilikas
• Žirniai
• Koriandras
• Raudonėlis
• Petražolės
• Šalavijas
• Rozmarinas
• Čiobreliai

Saldusis mairūnas yra dar viena žolė, kuri, auganti lauke vėsesniame klimate, gali mirti per ledinę žiemą, tačiau auginant kaip kambarinį mairūnų žolelių augalas klestės ir dažnai ilgus metus gyvens tokiu švelniu klimatu.

Auga mairūnas patalpose

Auginant mairūnus lauke, reikia atsižvelgti į keletą požymių, taikomų bet kuriai kambarinei žolelei. Pasiekite turimą erdvės kiekį, temperatūros, šviesos šaltinio, oro ir kultūros reikalavimus.

Saulėta vieta ir vidutiniškai drėgnas, gerai nusausintas dirvožemis, kurio pH 6,9, yra pagrindinė informacija, kaip užauginti saldųjį mairūną lauke. Jei sodinate iš sėklos, pasėkite neuždengtą ir sudykite maždaug 18–21 ° C temperatūroje. Sėklos lėtai sudygsta, tačiau augalus taip pat galima dauginti auginiais ar šaknimis dalijantis.

Mairūnų žolelių priežiūra

Kaip minėta anksčiau, šis mažasis Lamiaceae šeimos narys dažniausiai būna vienmetis, išskyrus atvejus, kai sodinamas lauke ar lauke švelnaus klimato sąlygomis.

Norėdami išlaikyti kambarinių mairūnų žolelių augalų gyvybingumą ir formą, prieš žydėdami vasaros viduryje ir pabaigoje (liepos – rugsėjo mėn.), Nuskinkite augalus. Tai taip pat sumažins dydį iki maždaug 12 colių ir pašalins didžiąją dalį kambarinių mairūnų žolelių augalų miškingumo.

Naudojant mairūnų žoleles

Mažus, pilkšvai žalius lapus, žydinčius viršuje arba visus kambarinių mairūnų žolių augalus galima skinti bet kada. Saldus mairūno skonis primena raudonėlį ir yra piko metu prieš žydėjimą vasarą. Tai taip pat sumažina sėklų kiekį ir skatina žolinių augalų vystymąsi. Ši maža Viduržemio jūros žolė gali būti smarkiai nukirpta iki 1–2 colių.

Mairūnų žoleles galima naudoti įvairiais būdais, įskaitant šviežių arba sausų naudojimą marinatuose, salotose ir padažuose, norint pagardinti actą ar aliejų, sriubas ir kombinuotus sviestus.

Vidinis mairūnų žolelių augalas gerai tuokiasi su daugybe maisto produktų, tokių kaip žuvis, žalios daržovės, morkos, žiediniai kopūstai, kiaušiniai, grybai, pomidorai, moliūgai ir bulvės. Saldžios mairūnų poros gerai su lauro lapais, česnakais, svogūnais, čiobreliais ir bazilikais ir švelnesniame raudonėlio variante taip pat gali būti naudojamos vietoje.

Naudojant mairūno žoleles, jos gali būti džiovintos arba šviežios. Bet kuris būdas naudingas ne tik gaminant maistą, bet ir kaip vainikas ar puokštė. Norėdami išdžiovinti kambarinių mairūnų žolelių augalą, pakabinkite šakeles, kad nudžiūtų, ir tada laikykite vėsioje, sausoje vietoje, hermetiškame inde nuo saulės.