Vasaros kriaušių vs. Žiemos kriaušė: kas yra žiemos kriaušė ir vasaros kriaušė

Nėra nieko tobulai prinokusio, lašančio su saldžiųjų kriaušių sultimis, nesvarbu, ar tai vasarinė, ar žieminė kriaušė. žiemos kriaušė yra? Nors gali atrodyti akivaizdu, kad skirtumai tarp jų skinami, skirtumas tarp žieminių ir vasarinių kriaušių yra šiek tiek sudėtingesnis.

Vasaros ir žieminės kriaušės

Kriaušė yra gimtoji Vakarų Europos ir Šiaurės Afrikos pakrančių ir vidutinio klimato regionuose bei rytuose visoje Azijoje. Yra daugiau nei 5000 kriaušių veislių! Jie yra suskirstyti į dvi pagrindines grupes: minkštimo europinės kriaušės (P. komunis) ir traškias, beveik obuolius primenančias Azijos kriaušes (P. pirifolia).

Europinės kriaušės yra geriausios, kai subrandinamos nuo medžio, ir vėl skirstomos į dvi kategorijas: vasarines ir žiemines kriaušes. Vasarinės kriaušės yra tokios, kaip Bartlett, kurios gali būti nokintos po derliaus nuėmimo, jų nelaikant. Žiemos kriaušės yra tokios, kaip „D’Anjou“ ir „Comice“, kurioms reikia mėnesio ar ilgesniam laikymui šaldytuve iki nokinimo viršūnių.

Taigi žieminių ir vasarinių kriaušių skirtumas labiau susijęs su prinokimo laiku nei derliaus nuėmimo laikas, tačiau kiekviena iš jų turi savo unikalų pliusą.

Kas yra vasaros kriaušė?

Vasarinės ir žieminės kriaušės skiriasi taip pat, kaip vasariniai ir žieminiai moliūgai. Vasarinės kriaušės išaugina anksti (vasarą-rudenį) ir nokina medį. Paprastai jie būna mažesnio ar vidutinio dydžio, išskyrus Bartlett ir Ubileen.

Jų oda yra plona, ​​gležna, lengvai sužeista, o tai reiškia, kad jų laikymo, gabenimo ir pardavimo laikas yra trumpesnis nei žieminių kriaušių. Šis švelnumas reiškia, kad joms taip pat trūksta žieminių kriaušių, kurias kai kurie žmonės labiau mėgsta. Taigi, jie yra mažiau pageidautini auginti komerciniam augintojui, bet idealiai tinka namų augintojui. Jie gali būti nokinami ant medžio arba atšaldant po derliaus nuėmimo labai keletą dienų.

Kas yra žiemos kriaušė?

Žieminės kriaušės priskiriamos tokioms kategorijoms, kaip jų nokinimo laikas. Derlius nuimamas visą rudenį, bet vėliau laikomas šaltyje. Joms subręsti reikia 3–4 savaites. Čia yra nuostabi linija; jei žiemos kriaušės skinamos per anksti, jos išlieka kietos ir niekada nebūna saldžios, tačiau jei skinamos per vėlai, minkštimas tampa minkštas ir raumeningas.

Taigi komerciniai augintojai pasikliauja kai kuriais techniniais ir elektroniniais metodais, kad nustatytų, kada skinti žiemines kriaušes, tačiau tai nėra visiškai logiška namų augintojui. Kriterijų derinys gali būti naudojamas nustatant, kada namų augintojas turėtų derlių nuimti.

Pirmiausia gali padėti kalendorinė data, kada vaisiai paprastai skinami, nors tai gali praeiti 2–3 savaitėmis, priklausomai nuo oro sąlygų.

Pastebimas spalvos pasikeitimas yra veiksnys. Visi kriaušės keičia spalvą, kai subręsta; žinoma, priklauso nuo to, kurį tipą augini, kad žinotum, ko ieškoti keičiantis spalvai. Sėklos spalva taip pat keičiasi, kai vaisius bręsta. Jis būna nuo baltos iki smėlio spalvos, iki tamsiai rudos ar juodos. Pasirinkite kriaušę ir supjaustykite griežinėliais, kad patikrintumėte sėklos spalvą.

Pagaliau žiemines kriaušes paprastai galima skinti, kai jos lengvai atsiskiria nuo stiebo, kai švelniai tempiamos.

Esu įsitikinęs, kad yra atsidavę vienokių ar kitokių brangenybių - vasaros ar žiemos kriaušėms, tačiau, kaip ir daugeliui kitų gyvenimo atvejų, tai lemia tai, kas labiau patinka individualiems žmonėms.