Vegetarai lietaus sezonams: patarimai, kaip auginti maisto augalus atogrąžose

Aukšta temperatūra ir drėgmė gali paveikti tropikuose auginamas daržoves arba sukelti ligų ir kenkėjų problemas. Viskas priklauso nuo auginamų pasėlių rūšies; yra keletas lietaus sezonų labiau pritaikomų daržovių, į kurias reikėtų atsižvelgti. Kai kuriems specifiniams pasėliams, sodinamiems lietaus sezonu, gali prireikti plastikinių eilių dangčių ir pesticidų ar daržovių veislių, tinkamų drėgnam, drėgnam klimatui.

JAV paprastai auginamos daržovės, tokios kaip salotos ir pomidorai, yra mažiau tinkamos auginti maistinius augalus tropikuose. Pvz., Salotos nemėgsta karščio ir užvirs beveik iškart.

Daržininkystė atogrąžose

Vabzdžiai, tiek gerų, tiek blogų, turės būti kiekviename sode, kiekviename žemės rutulio rajone. Atogrąžų vabzdžiai paprastai būna gausūs ir todėl gali pakenkti sodui. Geresnis dirvožemis prilygsta sveikesniems augalams, kurie yra mažiau jautrūs vabzdžiams ar ligoms. Jei sodinate augalus, kurie nėra tinkami daržovėms lietaus sezonui, jie linkę į stresą, o stresuodami išskiria medžiagas, kurias klaidas gali pajusti, o tai savo ruožtu traukia vabzdžius.

Taigi sveiko maisto augalų auginimo tropikuose esmė yra dirvos įdirbimas organiniu kompostu ir tradicinių daržovių, auginamų tropikuose, sodinimas. Tvarus daržovių sodininkystė yra žaidimo, kuris veikia ne tik prieš, bet ir su atogrąžų klimato natūralia temperatūra ir drėgme, pavadinimas.

Atogrąžose auginamos daržovės

Pomidorai augs tropikuose, tačiau sodinkite juos žiemos ar sausuoju, o ne lietaus sezonu. Pasirinkite šilumai atsparias veisles ir (arba) vyšninius pomidorus, kurie yra kietesni nei stambesnės veislės. Nesijaudinkite dėl tradicinių salotų veislių, tačiau azijietiški žalumynai ir kininiai kopūstai puikiai tinka. Kai kurios atogrąžų daržovės taip greitai auga lietaus sezono metu; sunku neleisti joms aplenkti sodo. Saldžiosios bulvės dievina drėgnąjį sezoną, kaip ir kang kong, amarantas (pavyzdžiui, špinatai) ir salotos.

Kitos lietaus sezono daržovės apima:

• Bambuko ūgliai
• Chaya
• Chayote
• Laipiojimo vikšras
• Cowpea
• Agurkas
• Baklažanas
• Daržovių papartis
• Džekas pupelių
• Katukas
• Lapiniai pipirai
• Ilgas pupelis
• Malabar špinatai
• Garstyčių žalumynai
• Okra
• Moliūgas
• Rozelė
• Scarlet gebenės moliūgas
• Sunkios kanapės (dengiančios kultūros)
• Saldžioji bulvė
• Tropinės / indiškos salotos
• Vaško moliūgas / žieminis melionas
• Sparnuota pupelė

Šios daržovės turėtų būti sodinamos lietaus sezono pabaigoje arba sausuoju sezonu, nes jos yra jautrios kenkėjams lietaus sezono įkarštyje:

• Kartaus moliūgo melionas
• Kalabas
• Kampinė lufa, panaši į cukiniją

Kai sodinate tropikuose, atminkite, kad Europoje ar Šiaurės Amerikoje užaugintos įprastos daržovės čia nesupjaustomos. Eksperimentuokite su įvairiomis veislėmis ir naudokite klimato sąlygomis pritaikytas daržoves. Galbūt iš namų neišgausite visų savo mėgstamiausių daržovių, tačiau neabejotinai papildysite savo repertuarą ir išplėsite savo patiekalų gaminimą į egzotiškas tropines virtuves.