Apie „Chayote“ augalus: patarimai, kaip auginti „chayote“ daržoves

Chayote augalai (Sechium edule) yra Cucurbitaceae šeimos, kuriai priklauso agurkai ir moliūgai, nariai. Chayote augalai, dar žinomi kaip daržovių kriaušės, mirliton, choko ir varškės čiulpai, yra Lotynų Amerikos, ypač pietinės Meksikos ir Gvatemalos, gimtoji vieta. Augantis chajotas buvo auginamas nuo ikikolumbinių laikų. Šiandien augalai taip pat auginami Luizianoje, Floridoje ir Pietvakarių JAV, nors didžioji dalis mūsų sunaudojamų augalų yra auginama ir importuojama iš Kosta Rikos ir Puerto Riko.

Kas yra Chayotes?

Chayote, kaip minėta aukščiau, yra agurkas, būtent moliūgų daržovė. Vaisiai, stiebai, jauni lapai ir net stiebagumbiai valgomi troškinti arba virti troškiniuose, kūdikių maiste, sultyse, padažuose ir makaronų patiekaluose. Populiarios Centrinės ir Pietų Amerikos šalyse chaotiniai moliūgai buvo įvežti į Antilų ir Pietų Ameriką XVIII – XIX amžiuose, pirmą kartą botaniškai paminint 1756 m.

Labiausiai naudojami žmonėms vartoti, chayote moliūgo stiebai taip pat naudojami krepšeliams ir skrybėlėms gaminti. Indijoje moliūgai naudojami pašarams, taip pat žmonių maistui. Augančių chaotinių lapų užpilai buvo naudojami inkstų akmenligės, arteriosklerozės ir hipertenzijos gydymui.

Chaiotinių augalų vaisiai yra šviesiai žali su lygia oda, kriaušės formos ir mažai kalorijų turinčiais nemažą kalio kiekį. „Chayote“ skvošą galima įsigyti nuo spalio iki kovo, nors dėl padidėjusio populiarumo daugiau parduotuvių jį veža ištisus metus. Rinkitės tolygiai tarkuotus vaisius, kuriuose nėra dėmių, ir iki mėnesio vaisius laikykite plastikiniame maišelyje šaldytuve.

Kaip užauginti chajotą

Čajotų augalų vaisiai yra jautrūs šaltai, tačiau gali būti auginami šiaurėje iki USDA 7 auginimo zonos, o žiemos 8 zonose ir bus šiltesni, pjaudami vynmedį iki žemės lygio ir smarkiai mulčiavę. Šaltašaknis chaotias neša vaisius keletą mėnesių, tačiau čia jis neaugina iki pirmosios rugsėjo savaitės. Tada vaisiams pasiekti reikalingas 30 dienų oras be šalčių.

Chayote galima daiginti iš vaisių, įsigytų prekybos centre. Tiesiog rinkitės neprinokusius subrendusius vaisius ir padėkite juos ant šono 1 galono dirvožemio puode su stiebu 45 laipsnių kampu. Puodas turėtų būti dedamas į saulėtą vietą, kurioje tempiamos nuo 80–85 F. (27–29 ° C), retkarčiais laistomos. Kai susiformuoja trys ar keturi lapų rinkiniai, suriškite bėgelio galiuką, kad būtų sukurta šaka.

Paruoškite kalvą su 20 svarų mėšlo ir dirvožemio mišiniu 4 × 4 pėdų saulės spinduliuose. Jei jūsų dirvožemis linkęs į sunkų molį, įmaišykite į kompostą. 9–10 zonose rinkitės vietą, kuri apsaugotų chayotą nuo vėjo džiūvimo ir suteiks popietės pavėsį. Persodinti po šalčio pavojaus. Kosminiai augalai, esantys 8–10 pėdų atstumu, ir suteikia grotelę ar tvorą, kad paremtų vynmedžius. Buvo žinoma, kad seni daugiamečiai vynmedžiai užauga 30 pėdų per sezoną.

Augalus giliai laistykite kas 10–14 dienų ir kas dvi – tris savaites lašinkite žuvų emulsija. Jei gyvenate lietingame regione, kalną viršuje pasodinkite mėšlu ar kompostu. Chayote yra labai jautrus puvimui; tiesą sakant, bandant daiginti vaisius, geriausia vieną kartą sudrėkinti vaistingąją medžiagą, o ne vėl, kol neatsiras daigai.

Chayote yra jautrus tiems patiems vabzdžių priepuoliams, kurie kamuoja kitus moliūgus. Naudojant insekticidinius muilus ar neemus, galima užkirsti kelią vabzdžiams, įskaitant baltaodžius.

Lupdami ir ruošdami chaiotą naudokite pirštines, nes sula gali sudirginti odą.