Česnakų svogūnėlių laikymas: kaip išsaugoti česnaką kitiems metams

Česnakai randami beveik kiekvienoje planetos virtuvėje. Todėl kyla klausimas, kaip išsaugoti česnaką kitų metų derliui.

Kaip išsaugoti česnaką kitiems metams

Česnakai kilę iš Vidurinės Azijos, tačiau Viduržemio jūros šalyse auginami daugiau nei 5000 metų. Senovės graikai ir romėnai mėgavosi česnakais, pranešdami, kad gladiatoriai sunaikino lemputę prieš mūšį. Manoma, kad Egipto vergai sunaikino lemputę, kad suteiktų jėgoms statyti didžiąsias piramides.

Česnakai yra viena iš 700 rūšių Allium arba svogūnų šeimoje, iš kurių yra trys specifinės česnakų rūšys: minkštojo kaklo (Allium sativum), kietas kaklas (Allium ophioscorodon) ir dramblio česnako (Allium ampeloprasum).

Česnakai yra daugiamečiai, tačiau dažniausiai auginami kaip vienmečiai. Tai gana lengvai augantis augalas, jei jis yra visiškai veikiamas saulės, gerai pakoreguotas ir gerai nusausinantis dirvožemis. Jūsų česnakai bus paruošti derliui vasaros viduryje ir pabaigoje.

Svogūnėlius palikite žemėje kuo ilgiau, kad jie pasiektų maksimalų dydį, bet ne taip ilgai, kad gvazdikėliai pradėtų atskirti. o tai neigiamai veikia česnako svogūnėlių laikymą. Palaukite, kol žalumynai mirs atgal ir pradės ruduoti, tada atsargiai išimkite svogūnėlius iš dirvos, atsargiai, kad svogūnėlis nenupjaustytų. Šviežios svogūnėliai lengvai sumuša, o tai gali paskatinti užkrėtimą ir paveikti česnakų svogūnėlių laikymąsi, efektyviai sutrumpindami jų galiojimo laiką.

Česnakų svogūnėlių laikymas

Laikydami česnako svogūnėlius, supjaustykite česnako stiebus coliu virš svogūnėlio. Taupant česnakų atsargas kitiems metams, pirmiausia reikia išgydyti svogūnėlius. Svogūnėlių kietinimas reiškia, kad česnakai keletą savaičių džiovinami sausoje, šiltoje, tamsioje ir vėdinamoje vietoje. Išsaugokite česnako atsargas kitiems metams sodinti, jei norite pasirinkti didžiausias lemputes.

Tinkamai išgydyti česnako svogūnėlius yra labai svarbu, norint česnakus laikyti sodinimui. Jei gydote lauke, lemputės rizikuoja nudegti ir prastai vėdinamose vietose palengvėja ligos ir pelėsis. Svogūnėlių kabinimas iš kotelių tamsioje, erdvioje erdvėje yra vienas geriausių būdų. Sūdymas užtruks nuo dešimties iki 14 dienų. Svogūnėliai bus sėkmingai išgydomi, kai kaklelis susiaurės, stiebo centras sukietės, o išorinės luobelės bus sausos ir traškios.

Tinkamas laikymas taip pat yra labai svarbus taupant česnako atsargas sodinimui. Nors česnakai trumpam laikysis 20–30 ° C (68–86 ° F) kambario temperatūroje, svogūnėliai pradės skaidytis, suminkštėti ir susitraukti. Ilgalaikiam laikymui česnakai turėtų būti laikomi 30–32 laipsnių temperatūroje (nuo –1 iki 0 ° C) gerai vėdinamose induose ir laikysis 6–8 mėnesius.

Jei vis dėlto česnako saugojimo tikslas yra tik sodinimas, svogūnėliai turėtų būti laikomi esant 10–10 ° C temperatūrai esant 65–70 procentų santykinei oro drėgmei. Jei lemputė laikoma 40–50 laipsnių (3–10 ° C) temperatūroje, ji lengvai suardys ramybę ir sukels šoninių ūglių daigumą (raganų šluotos) ir priešlaikinį brendimą. Laikant aukštesnėje nei 18 ° C temperatūroje 65 ° F, vėlyvas brendimas ir vėlyvas daigumas.

Sodinkite tik tinkamai laikomus sėklinius česnakus ir nepamirškite, ar nėra česnakų pūslelinių nematodų. Šis nematodas sukelia išsipūtusius, susuktus, patinusius lapus su įtrūkusiomis, dėmėtomis svogūnėliais ir silpnina augalus. Taupydami ir sandėliuodami česnakų atsargas vienerius metus, sodinkite tik tas sėklines svogūnėlius, kurie atrodo neprinokę ir sveiki, kad būtų geriausi rezultatai.