Stevijos augalų priežiūra: kaip ir kur auga Stevija

Šiomis dienomis Stevija yra gandas, ir tai tikriausiai ne pirmoji vieta, apie kurią jūs skaitėte. Natūralus saldiklis, iš esmės neturintis kalorijų, jis populiarus žmonėms, besidomintiems svorio metimu ir natūralia mityba. Bet kas tiksliai yra Stevia? Skaitykite informacijos apie stevijos augalus.

Informacija apie Stevijos augalą

Stevia (Stevia rebaudiana) yra neaprašytas lapų augalas, pasiekiantis 2–3 pėdų (.6–9 m.) aukštį. Gimtoji vieta yra Paragvajus, kur jis buvo naudojamas šimtmečius, galbūt tūkstantmečius, kaip saldiklis.

Stevijos lapuose yra molekulių, vadinamų glikozidais, iš esmės molekulių su prie jų pritvirtintu cukrumi, todėl lapai tampa saldūs. Žmogaus kūnas negali atskirti glikozidų, tai reiškia, kad jie neturi kalorijų, kai juos suvartoja.

Daugelyje šalių jis naudojamas kaip maisto priedas, sudarantis 40 procentų Japonijos saldiklių priedų. Tačiau dėl galimo pavojaus sveikatai jis buvo uždraustas naudoti kaip priedą daugiau nei dešimtmetį ir tik 2008 m.

Stevijos augalų auginimas

FDA paskelbė, kad Stevia yra saugi ir nuolat naudojama tarptautiniu mastu, todėl nėra jokios priežasties neauginti savo augalo kaip namų saldiklio ir puikaus pokalbio kūrinio. Stevija yra daugiametis augalas USDA 9 ir šiltesnėse zonose.

Šaknys gali išlikti 8 zonoje su apsauga, tačiau šaltesnėse vietose jos labai gerai augs talpoje, atneštoje žiemai. Tai taip pat gali būti traktuojama kaip metinis lauke.

Stevijos augalų priežiūra nėra per daug intensyvi - dažnai, bet negiliai, įberkite į purią, gerai nusausintą dirvą, pilną saulės ir vandens.

Kaip naudoti Stevijos augalus sode

Savo Stevia augalą galite nuskinti ir naudoti kaip savo natūralų saldiklį. Nors galite skinti lapus ir juos naudoti visą vasarą, jie rudenį būna skaniausi, kaip ir ruošiasi žydėti.

Pasirinkite lapus (visus juos, jei tai traktuojate kaip vienmetį) ir nusausinkite, padėję ant švarios šluostės saulėje popietę. Išsaugokite lapus nesmulkintus arba susmulkinkite į miltelius virtuvės kombaine ir laikykite hermetiškame inde.