Patarimai, kaip auginti laukines garstyčias kaip žolę

Gimę Eurazijoje, žmonės 5000 metų augina laukines garstyčias, tačiau, turėdami omenyje tai, kad auga beveik bet kur, neplanuotai, jų auginti nėra beveik jokios priežasties. Laukiniai garstyčių augalai auga beveik visur žemėje, įskaitant Grenlandiją ir Šiaurės ašigalį. Laukinės garstyčios dažniausiai buvo naudojamos maisto produktams aromatizuoti, tačiau dar svarbiau, kad laukinės garstyčios buvo žinomos dėl savo žolelių naudojimo. Išties žavus augalas, turintis daugybę naudojimo būdų, skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip naudoti laukines garstyčias kaip žolę kraštovaizdyje.

Apie laukinių garstyčių augalus

Garstyčios, Sinapis arvensis, yra toje pačioje šeimoje kaip kopūstai, brokoliai, ropės ir kiti. Visos laukinės garstyčios yra valgomos, tačiau kai kurios yra skanesnės už kitas. Žalieji yra sultingiausi, kai jauni ir švelnūs. Senesni lapai gali būti šiek tiek per stiprūs kai kuriems skoniams.

Sėklos ir gėlės taip pat yra valgomosios. Gėlės žydi nuo pavasario iki vasaros. Maži geltoni žiedai turi unikalią formą, pavyzdžiui, maltietiško kryžiaus, kryžiažodį kryžiuočiams ar kryžių.

Laukinės garstyčios, dar žinomos kaip charlock, greitai auga, yra atsparios šalčiams ir sausroms, jas galima auginti laukinėse laukuose ir pakelėse beveik bet kokio tipo dirvožemyje. Kaip minėta, laukiniai garstyčių augalai daugėja, o tai erzino daugelį galvijų fermą. Galvijų augintojai linkę galvoti apie laukines garstyčias kaip apie marą, nes yra sutariama, kad karvės, valgydamos augalą, labai suserga.

Kaip naudoti laukines garstyčias

Laukinės garstyčios gali būti naudojamos kaip vaistažolė aliejui ir actui pagardinti, aromatiniams kiaušiniams ar bulvėms suteikti skonio ir pagyvinti daugelį kitų kulinarijos kūrinių. Žinoma, mes negalime pamiršti garstyčių naudojimo kaip prieskonio, man tai yra pagardas. Susmulkinkite sėklas, sumaišykite su actu ir druska bei voila!

Laukiniai garstyčių žalumynai taip pat yra skanūs ir gali būti paruošti iki maistingos žalumynų netvarkos. Gėlės iš garstyčių gali būti dedamos į salotas, kad gardintų pipirus, arba naudojamos sausoje vietoje brangaus šafrano.

Garstyčių sėklas galima džiovinti, sumalti į miltelius ir naudoti kaip pipirų prieskonį. Visos sėklos sunaudojamos marinuoti agurkai ir džiaugiasi. Sėklos taip pat gali būti spaudžiamos norint atskirti jų aliejų, kuris gana gerai dega ir gali būti naudojamas aliejaus lempose ar virimui.

Istoriškai vis dėlto laukinių garstyčių žolelių vartojimas buvo labiau nukreiptas į jų gydomąsias savybes. Ar kada girdėjai apie garstyčių tinką? Garstyčių tinkas buvo (ir, manau, vis dar yra) susmulkintas arba maltas garstyčių sėklas, sumaišytas su trupučiu vandens, kad būtų pastos. Tada pasta buvo paskleista ant audinio ir uždėta žolelių puse į viršų ant žmogaus krūtinės, skaudančių sąnarių ar kitų patinimų ir skausmo vietų. Garstyčios atveria kraujagysles ir leidžia kraujo sistemai ištraukti toksinus ir padidina kraujotaką, sumažindamos patinimą ir skausmą.

Laukinės garstyčios taip pat gali padėti sumažinti galvos skausmą, kai jos geriamos kaip arbata ar kapsulės. Sinusus galima pašalinti įkvėpus garstyčių garų per dubenį, užpildytą karštu vandeniu, kartu su nedideliu kiekiu maltų garstyčių. Vartotojas užsidengia rankšluostį per galvą ir įkvepia aštrių garų.

Vartojant garstyčias mediciniškai, yra tam tikra rizika. Kai kurie žmonės yra gana jautrūs tai, ir tai gali sukelti skrandžio sutrikimus, akių sudirginimą ar odos išbėrimą.

Papildomi laukinių garstyčių naudojimo būdai

Garstyčių aliejų galima dažyti ant daiktų, kurių nenorite, kad jūsų šuo kramtytų ar katė subraižytų. Faktiškai tai yra komerciškai paruoštų tokio pobūdžio produktų veiklioji medžiaga. Garstyčių aliejus taip pat gali būti naudojamas kaip tepalas, nes jis tirštėja, bet niekada neišdžiūsta. Augalas gamina šviesiai pusiau nuolatinį dažiklį, o gėlės taip pat yra pusiau nuolatinį geltoną / žalią dažą.

Laukinių garstyčių kaip žaliojo mėšlo auginimas, be abejo, yra vienas iš geriausių augalų naudojimo būdų. Žaliasis mėšlas yra augalas, greitai augantis, o paskui įmestas į dirvą, kad jį praturtintų, o laukinės garstyčios gražiai užpildo šį ritinį. Be to, kol jis auga, galite šiek tiek nuskinti maistą ar skonį maistui ar vaistams - naudingas / naudingas.