„Carom Plant“ informacija: sužinokite apie Indijos žolę Ajwain

Jei norite pagardinti savo žolelių sodą ir peržengti įprastų petražolių, čiobrelių ir mėtų, išbandykite ajwain arba carom, populiarų indų virtuvėje. Tai patraukli ir lengvai auginama žolė, skirta lovoms ir vidaus patalpoms. Jums tiesiog reikia šiek tiek informacijos apie carom augalų, kad galėtumėte mėgautis šia kvapnia, skanu žolele.

Kas yra Ajwain?

Tradicinis Indijos žolė ajwain (Trachyspermum ammi), kuris taip pat vadinamas karom, ajowan ir vyskupo piktžolėmis, yra ir kulinarinis, ir vaistinis augalas. Auga greitai ir lengvai, plinta ir užpildo tarpus lovose. Lapai yra patrauklūs ir margi, todėl ajwain galima auginti ne tik virtuvėje, bet ir kaip pasienyje arba kaip gumulėlius dekoratyviose lovose.

Lapai yra gaivaus žolelių skonio, primenantys čiobrelius. Kulinarijoje taip pat galite naudoti sėklas, kurios primena kmynų sėklas ir turi čiobrelių, anyžių ir raudonėlių užuominų. Lapus geriausia naudoti šviežius prie daržovių ir jogurto patiekalų, o sėklas galima malti arba nesmulkintas naudoti kariuose, padažuose, čatnėse ir lęšiuose.

Kai kurie tradiciniai vaistai, skirti ramunių žolelių augalams, apima įvairius virškinimo klausimus: skrandžio sutrikimus, dują, viduriavimą ir pilvo skausmą. Jis taip pat buvo naudojamas gydant bakterines ir grybelines infekcijas, sergant astma ir kitomis kvėpavimo takų ligomis, mažinant kosulį, taip pat kaip diuretikas.

Kaip auginti karumą sode ar patalpose

Jei gyvenate kur nors atogrąžose, karomą lauke galite auginti kaip daugiamečią. Atšiauresniame klimate tai gali būti vienmetis lauke arba auginti lauke, talpyklose. Tai lengvai augantis augalas, tačiau jį gali būti sunku rasti. Jei galite rasti šviežio ajwain Indijos specialybės maisto prekių parduotuvėje, galite auginti augalą iš auginių.

Carom augs beveik bet kokio tipo dirvožemyje, tačiau pirmenybė teikiama šarmingesnei dirvai. Tam nereikia daug organinių medžiagų, o patekus į žemę, reikės tik reguliaraus laistymo ir saulės spindulių.

Įsitikinkite, kad dirvožemis gerai nuteka ir neperpilkite jo, o jūsų karnito augalai turėtų pradėti augti ir plisti. Venkite sodinti ten, kur nenorite, kad užpildytų tarpus. Jis linkęs perimti, panašiai kaip mėtos.