Informacija apie augančias koriandro sėklas

Šansai yra gana geri, kad jei kada nors užauginote kalendrą, tam tikru momentu gavote kalendros sėklas. Koriandras yra kalendros augalo vaisius arba sėkla, kuris taip pat kartais vadinamas koriandro augalu. Kaip kalendros augalus leisti varžtais, tai užauginti kalendrą. Augalai su varžtais išsiunčia gėles ir sėklas dideliame karštyje. Auginti koriandrą lengva ir jis jus apdovanoja pagardais, kurie jūsų patiekalams suteikia egzotiško susidomėjimo.

Kas yra koriandro sėklos?

Koriandras yra prieskoniai. Tai kieta, apvali sėkla, turinti šviesiai rudą spalvą. Koriandro sėklos yra sumaltos ir naudojamos duonoje, Indijos ir Viduriniųjų Rytų maistuose, Lotynų ir Azijos virtuvėse, taip pat yra marinavimo prieskonių komponentas. Cilantro sėkla atsako į klausimą: „Kas yra kalendra?“ Koriandro augalas eina į sėklas, jei pasodinamas, kai vasara yra pačiame įkarštyje. Jei norite citrinžolių lapų kalendros, jas reikia pasodinti, kai pavasarį temperatūra vis dar vėsi.

Kaip užauginti koriandrą

Pasodinkite sėklas vėlyvą pavasarį iki vasaros pradžios. Augalui reikia turtingos, gerai nusausintos dirvos ir saikingo vandens kiekio. Sėkite visiškai saulėtoje vietoje, kad derlius būtų geriausias priemolio ar smėlio dirvoje. Tarpai tarp sėklų turėtų būti nuo 8 iki 10 colių, 15 colių eilutėmis. Iki vasaros kalendros žiedai pasirodys kaip balti nėriniuoti skėčiai. Po poros savaičių augalas sudygs sėklas. Neatidumas iš tikrųjų yra geriausias būdas užauginti kalendrą.

Koriandro sėklų formavimasis priklauso nuo dienos ilgio, saulės spindulių ir temperatūros. Cilantro augančio sezono laikotarpis karštame klimate ir varžtuose yra trumpas. Augalai, užauginti vasaros viduryje, dėl aukštos temperatūros sudygs tik per keturias – šešias savaites. Cilantro sėklų veislės, kurios nesako, kad lėtai įsisuka, duos greičiausią kalendros derlių. Lėtas varžtas reiškia, kad augalai greitai nesuformuos sėklos ir yra tinkamesni kalendros lapams.

Kaip nuimti koriandrą iš Cilantro augalų

Koriandro sėklas reikia nuskinti prieš nukrentant nuo augalo. Gražios gėlės yra patrauklios bitėms ir drugeliams ir po apdulkinimo virsta sėklomis. Sėklos yra mažos ir prinokusios bus laisvos ant stiebo. Padėkite maišelį po senojo gėlių stiebu ir nupjaukite. Sukrėskite kotelį į maišą, ir prinokusios sėklos pateks. Sėklas geriausia sunaudoti kuo greičiau, tačiau jas galima laikyti sandariai uždarytame inde.

Kaip naudoti koriandro sėklą

Koriandrą reikia sumalti prieskonių malūnėlyje arba skiedinyje ir grūstuvėje, kad būtų galima naudoti maistą. Taip pat galite skrudinti sėklas, kad išryškėtų skonis, arba apvynioti jas kitais pagardais sūrio audinyje kaip puokštės garnyrą. Maltos sėklos dažniausiai randamos kario milteliuose, tokiuose kaip Taklia, kuris yra arabų pagardas, ir garam masala. Jis naudojamas sriubose, troškiniuose, kepiniuose, desertuose ir kaip mėsa.