Kas yra avinžirniai: augančios medienos česnakai soduose

Laukiniai medžio česnakai arba Allium ursinum, yra produktyvus, pavėsį mėgstantis česnakinis augalas, kurį auginate miške arba auginate tiesiai savo kieme esančiame sode. Taip pat žinomas kaip ramsonas arba rampos (skirtingos rūšys nei laukinių porai rampų), šį laukinį medienos česnaką lengva auginti ir jis gali būti naudojamas virtuvėje bei vaistams.

Informacija apie Ramsono augalą

Kas yra avinai? Ramsonai yra laukiniai česnakų augalai, kuriuos galite pamatyti pasivaikščiodami miške. Jie gerai auga miško pavėsyje, bet taip pat augs saulėje. Laukiniai medžio česnakai pavasarį gamina gana baltas gėles ir valgomus lapus, gėles ir svogūnėlius. Lapai geriausiai mėgaujasi prieš augalams žydint.

Negalima painioti su laukinėse česnakuose, dažnai augančiose vejose, mediniai česnakai savo lapais šiek tiek primena slėnio lelijas. Sode tai daro patrauklią žemės dangą ar augalą, kad užpildytų šešėlinę vietą. Vis dėlto būkite atsargūs aplink kitas lovas, nes avinai gali tapti invaziniais ir agresyviai plisti, kaip ir piktžolingi pusbroliai.

Kulinarijos tikslais nuimkite lapus prieš žiedų pasirodymą pavasarį. Lapai turi švelnų česnako skonį, kuriuo galima mėgautis žali. Gamindami rampsonai praranda tą aromatą, išgaudami labiau svogūnų skonį. Taip pat galite nuskinti gėles ir džiaugtis žaliomis. Svogūnėliai, nuskinti, gali būti naudojami kaip ir bet kuri kita česnako rūšis. Jei norite, kad augalai vėl augtų metai iš metų, nenaudokite visų svogūnėlių.

Tradiciškai avinžirniai buvo naudojami virškinimui skatinti, kaip antimikrobinės medžiagos, kaip detoksikuojantis maistas ir kvėpavimo takų ligų, tokių kaip peršalimas ir gripas, simptomams gydyti. Jis taip pat gali būti naudojamas odos bėrimams ir žaizdoms gydyti.

Kaip auginti avinžirnius

Jei turite tam tinkamą vietą, lengvai išauginkite medinius česnakus. Avinžirniams reikia gerai nusausinto priemolio dirvožemio, kuriame būtų saulės. Perteklinė drėgmė yra viena iš nedaugelio problemų, su kuriomis susidursite augindami šį laukinių česnakų augalą, todėl prireikus patręškite dirvą smėliu, kad jis geriau nusausintų. Per didelis vandens kiekis gali lemti lemputės puvimą.

Įsigiję pleistrą savo sode ar kieme, jums nereikės nieko daryti, kad jūsų avinukai augtų. Kol paliksite kai kurias svogūnėlius žemėje, jie grįš kiekvienais metais, ir nėra jokių pagrindinių ligų ar kenkėjų, kurie juos paveiktų.