Agurkų laikymas švieži: sužinokite, kaip laikyti agurkus

Sodininkai, pradedantys sodininkystę, dažniausiai daro vieną didelę klaidą savo pirmajame darže, pasodindami daugiau daržovių, nei galėtų sunaudoti per vieną sezoną. Net patyrę sodininkai gali užeiti į sėklų katalogus ir padaryti šią bendrą sodo klaidą. Laimei, daugelio daržovių ir vaisių tinkamumo laikas yra ilgas. Kai kurių daržovių, pavyzdžiui, agurkų, tinkamumo laikas nėra ilgas, tačiau jas galima konservuoti taip, kad pailgėtų laikymo laikas. Tęskite skaitymą ir sužinokite daugiau apie agurkų laikymą.

Kiek ilgai trunka agurkai?

Tinkamai laikant, švieži agurkai gali trukti maždaug dvi savaites. Jie gali būti labai konkretūs laikymo temperatūros atžvilgiu, ilgiausiai išsilaikantys, kai laikomi 55 ° F. (13 ° C). Kai laikymo temperatūra yra žemesnė kaip 40 ° F. (4 ° C), agurkų odoje susidarys duobutės, taip pat gali susidaryti vandenyje mirkytos dėmės.

Agurkus laikant perforuotuose maišuose, vaisiai vėdinami, o agurkai ilgiau švieži. Prieš laikydami šviežius agurkus, kruopščiai juos nuplaukite ir pašalinkite visus nešvarumus ar šiukšles. Nenaudokite muilo ar abrazyvinių medžiagų. Prieš dėdami į vėdinamus plastikinius maišelius ir laikydami vėsioje, sausoje vietoje, agurkus nuplaukite ir leiskite jiems visiškai išdžiūti.

Agurkų konservavimo patarimai

Agurkus taip pat galima paruošti pagal receptus, tokius kaip graikiškos salotos ir kitos agurkų salotos, salsos ar tzatziki padažas, tada konservuoti, kad būtų galima maksimaliai išnaudoti perteklinį agurkų derlių. Jei turite daugybę agurkų, o jūsų šeima ir draugai derliaus nuėmimo metu nebeatima jūsų skambučių, pabandykite konservuoti naminių agurkų želė, kuri prideda vėsų ir aštrų skonį, suporuotą su vištiena ar kiauliena.

Plonai supjaustykite papildomus agurkus ir įdėkite į maisto sausintuvą, kad ilgai išliktų sveiki agurkų traškučiai. Jūs netgi galite sudėti agurkų perteklių į vaisių sulčiaspaudę, o po to užšaldyti sultis į ledo kubelius, kad gaivinanti, vasariška nuojauta taptų lediniu vandeniu, limonadu ar kokteiliais.

Žinoma, labiausiai paplitęs agurkų konservavimo būdas yra marinuoti agurkai arba mėgautis jais. Tinkamai konservuoti marinuoti agurkai ir agurkai ilgiausiai išlaikys agurkus. Marinuoti agurkai turėtų būti naudojami tik marinuoti agurkai. Vykdydami „Google“ paiešką galite greitai nugrimzti į nesibaigiantį marinuoto triušienos skylę ir pasimėgauti receptais, taigi tai padeda iš anksto žinoti apie daržovių konservavimą.