Kmynų laikymas: Sužinokite, kaip džiovinti kmynų sėklas

Džiovintos kmynai suteikia saldžių, subtilių, saldymedį primenančių skonių ant kepinių, karštų patiekalų, sriubų, minkšto sūrio ir įvairių kitų kulinarinių patiekalų. Džiovintos kmynai gali padėti virškinti ir malšinti neramumus. Jei norite sužinoti, kaip išsaugoti kmynus iš savo darže užaugintų augalų, kmynai yra lengviausias ir saugiausias būdas džiovinti. Norite išmokti džiovinti kmynus? Perskaitykite, jei norite gauti paprastas instrukcijas.

Kaip džiovinti kmynų sėklas

Derliaus prinokusius kmynus nuimkite, kai sėklų ankštys nudžiūvo ir pasikeitė spalva, bet dar nebuvo susmulkintos. Padalinkite augalus į mažus kukulius. (Taip pat galite išrauti ištisus augalus).

Kiekvieną puokštę (arba augalą) sudėkite į popierinį maišelį, surinktą maišo viršutinę dalį ir surištą aplink stiebus. Maišelyje padarykite keletą mažų skylių, kad būtų užtikrinta oro cirkuliacija.

Kiekvieną puokštę pakabinkite aukštyn kojomis sausoje patalpoje, kurioje temperatūra nuolat būna nuo 70 iki 80 F (21–27 ° C). Ankštys išdžiūsta per dvi keturias savaites. Maišą gerai pakratykite, kad sėklos išsisklaidytų iš ankščių. Kombainas sugaus sėklas, kai jos nukris nuo ankščių.

Kitas kmynų sėklų džiovinimo būdas yra sėklinių daigų paskleidimas ekrane arba tinkle uždengtame dėkle. Padėkite ankštis, kad nudžiūtų. Galite juos išminkyti žemoje temperatūroje esančioje maisto dehidratore. Kai ankštys visiškai išdžius, patrinkite jas rankomis, kad atskirtumėte sėklas.

Kmynų sėklų laikymas: džiovintų kmynų sėklų išsaugojimas

Įsitikinkite, kad kmynų sėklos yra visiškai sausos; priešingu atveju jie gali formuotis. Norėdami būti tikri, suberkite sėklas į stiklainį ir palikite maždaug savaitę. Kasdien tikrinkite sėklas. Pastebėję drėgmės požymių, pašalinkite šias sėklas ir leiskite joms išdžiūti dar keletą dienų.

Laikykite džiovintas kmynų sėklas sausoje, vėsioje vietoje, geriausia tamsios spalvos stikliniame inde ar alavo inde. Venkite popierinių ar kartoninių konteinerių, kurie sugeria kvapiuosius aliejus ir palieka jus švelnias, beskones.