Nacionalinė pupelių diena: sužinokite apie žaliųjų pupelių istoriją

„Pupelės, pupelės, muzikinis vaisius“ ... ar panašiai prasideda gana liūdnai pagarsėjęs Barto Simpsono skambesys. Šparaginių pupelių istorija iš tiesų ilga ir verta šios dainos ar dviejų. Net nacionalinė pupelių diena švenčia pupeles!

Remiantis šparaginių pupelių istorija, jos buvo mūsų mitybos dalis tūkstančius metų, nors jų išvaizda šiek tiek pasikeitė. Pažvelkime į šparaginių pupelių raidą istorijoje.

Žaliosios pupelės istorijoje

Iš tikrųjų yra daugiau nei 500 rūšių žaliųjų beananų, kuriuos galima auginti. Ne kiekviena veislė yra žalia, kai kurios yra purpurinės, raudonos spalvos, su oreliais, nors pupelė visada bus žalia.

Šparaginės pupelės atsirado Anduose prieš tūkstančius metų. Jų auginimas pasklido Naujajame pasaulyje, kur jas užklupo Kolumbas. Iš antrosios žvalgybinės kelionės 1493 m. Jos sugrįžo į Europą.

Pirmąjį botaninį piešinį, pagamintą iš bušbinų, 1542 m. Padarė vokiečių gydytojas Leonhartas Fuchsas. Jo darbas botanikoje vėliau buvo pagerbtas įvardijant Fuksija gentis afterhim.

Papildoma šparaginių pupelių istorija

Iki šiol šparaginių pupelių istorijoje šparaginių pupelių rūšis, auginta iki 17 metų^tūkst amžius būtų buvęs retas ir stangrus, dažnai auginamas kaip dekoratyvinis, o ne kaip maisto augalas. Butevenally viskas pradėjo keistis. Žmonės pradėjo eksperimentuoti su mišrūnais, ieškodami sau palankesnės žaliosios pupelės.

Rezultatas buvo pupelės ir pupelės be stygų. Iki 1889 m. Calvinas Keeney sukūrė „Burpee“ pupeles. Jos tapo viena populiariausių šparaginių pupelių veislių iki 1925 m., Kai buvo išvystytos „Tendergreen“ pupelės.

Net ir dėl naujų, patobulintų žaliųjų pupelių veislių, pupelės išpopuliarėjo iš dalies dėl trumpo derliaus sezono. Tai yra iki 19 dienos, kai bus įvestos konservų ir namų šaldikliai^tūkst ir 20^tūkstšimtmečius, kai šparaginės pupelės viešpatavo aukščiausioje vietoje daugelio dietų metu.

Į rinką toliau buvo įtrauktos papildomos snap pupelių veislės. „Kentucky Wonder“ šermukšnis buvo sukurtas 1877 m. Iš „Old Homestead“, veislė, užauginta 1864 m. Nors buvo sakoma, kad ši veislė yra trumpaplaukė pupelė, ji vis tiek sukeldavo nepatikimą, jei nebūtų skinama jos viršūnėje.

Didžiausias pupelių vystymasis įvyko 1962 m., Atėjus Bush Blue Lake ežerui, kuris prasidėjo kaip konservavimo pupelės ir buvo geriausių žalių pupelių pavyzdys. Nuo to laiko į rinką buvo pristatyta daugybė dešimčių kitų veislių, tačiau daugeliui jų Bush Blue Lake yra akivaizdus mėgstamiausias produktas.

Apie Nacionalinę pupelių dieną

Jei kada nors susimąstėte, taip, tikrai yra Nacionalinė pupelių diena, švenčiama kiekvienų metų sausio 6 d. Tai buvo Paulos Boweno smegenų vaikas, kuris šią dieną įsivaizdavo kaip savo tėvo, pintobiečių ūkininko, pagerbimo būdą.

Tačiau ši diena yra nešališka ir nediskriminuojanti, o tai reiškia, kad tai švenčiamos tiek nuluptos pupelės, tiek šparaginės pupelės. Ne tik Nacionalinė pupelių diena yra pupelių šventimo laikas, bet taip pat būna ir Gregoro dieną. Mendelio mirtis 1884 m. Kas yra Gregoras Mendelis ir ką jis turi bendro su šparaginių pupelių istorija?

Gregoras Mendelis buvo gerbiamas mokslininkas, o Augustinas friarwohas augino žirnių ir pupelių augalus. Jo eksperimentai sudarė pagrindą moderngenetikai, kurios rezultatai žymiai pagerino šparagines pupeles, kurias reguliariai valgyti prie pietų stalo. Ačiū, Gregorai.