Artišokų augalų tipai: Sužinokite apie skirtingas artišokų veisles

Yra keletas artišokų veislių, iš kurių kai kurie išaugina didelius pumpurus, turinčius daug minkštimo, o kiti yra dekoratyvesni. Įvairūs artišokų augalai taip pat veisiami skirtingu derliaus nuėmimo laiku. Tęskite informacijos apie įvairias artišokų veisles, kurios gali tikti jūsų regionui.

Artišokų augalų rūšys

Artišokai yra vienas iš žaismingiausių patiekalų, turinčių tiek lapų, tiek džiūstančių patiekalų. Aš pats esu lapų rūšis ir visada auginau šiuos gražius stambiažiedžius, skirtus valgyti ir kaip dekoratyvinius augalus. Visų tipų artišokai gali būti gana nebrangūs prekybos centre, tačiau juos lengva užauginti ir jie gali suteikti įvairių žaislų pasirinkimų.

Artišokai yra erškėčiai ir yra susiję su vienu ypač blogiu - erškėčiu. Sunku įsivaizduoti, kas pirmasis nusprendė suvalgyti vieną iš šių didelių žiedpumpurių, bet kas tai buvo, turėjo genialumo potyrį. Švelnus minkštas ir švelnus lapų galas panaikina jų ryšį su piktžolėmis ir pateikia begalę receptų.

Yra ir pailgų, ir rutulinių artišokų rūšių. Skirtingos artišokų veislės pasižymi subtiliai skirtingais požymiais: viena geriau kepama, o kita geriau tinka garui. Visos artišokų veislės yra derlingos ir turi panašią maistinę vertę.

Įvairūs artišokų augalai

Artišokų augalų rūšys yra modernios veislės arba įpėdiniai. Kinijos artišokas nėra tikras artišokas ir iš tikrųjų yra augalų šakniastiebis. Jerusalemartichoke taip pat nėra šeimoje, o jo gumbai yra valgoma dalis.

Tikrieji artišokų augalai yra masyvūs, o kai kurie gali pakilti aukščiau kaip 1,8 m. Lapai paprastai yra žalsvai pilki, giliai žaliuojantys ir gana patrauklūs. Pumpurai yra ovalūs arba apvalūs, o žiedo formos žiedlapiai panašūs. Jei paliekama ant augalo, pumpurai tampa tikrai nepakartojamai violetinėmis gėlėmis.

Skirtingos artišoko veislės

Tikriausiai visos artišokų veislės yra Viduržemio jūros regione aptinkamų laukinių augalų augalai. Vis daugiau rūšių pasirodo ūkininkų turguose ir maisto prekių parduotuvėse. Keletas nuostabių yra:

• Žalias gaublys - klasikinis didelis, sunkus, apvalus droselis

• Violetinė - pailgi veislė, dar vadinama purpuriniu artišoku

• Omaha - tankus ir gana saldus

• Sienna - mažas droselis su vyno raudonais lapais

• Kūdikis Anzo - vos pora kąsnių, bet ir visa tai galite valgyti

• Didelė širdis - labai sunkus, tankus pumpurėlis

• Fiesole - mažas, bet skanus, vaisinis skonis

• „Gros vert de Laon“ - prancūziška sezono įvairovė

• Kolorado žvaigždė - maži, puikaus skonio augalai

• Violetinė Romagna - Itališkas palikimas su dideliu apvaliu žydėjimu

• smaragdas - didelėmis, apvaliomis žaliomis galvutėmis be nugaros