Bazilikų augalų naudojimas - ar jau išbandėte šiuos keistus bazilikų naudojimo būdus

Be abejo, jūs žinote apie bazilikų augalų naudojimą virtuvėje. Nuo pesto padažo iki klasikinio šviežių mocarelos, pomidorų ir baziliko (caprese) supjaustymo ši žolelė ilgą laiką buvo mėgstama virėjų, tačiau ar jūs išbandėte kitokius baziliko naudojimo būdus? Perskaitykite keletą keistų baziliko naudojimo būdų.

Keista baziliko naudojimo paskirtis

Italijoje bazilikas visada buvo meilės ženklas. Kitose kultūrose bazilikai buvo naudojami įdomiau, arba, tiesą sakant, keista. Kad ir ką senovės graikai ir romėnai tuo naudojo, jie manė, kad jis augs tik tuo atveju, jei rėkite ir keiksite prie augalo.

Jei tai nėra pakankamai keista, jie taip pat manė, kad po vazonu paliktas augalo lapas pavirs skorpionu, nors kas norėjo išbandyti šį stebuklingą poelgį, manęs nėra. Tačiau idėja išliko viduramžiais, kur ji buvo žengiama žingsniu toliau. Buvo manoma, kad tiesiog įkvėpus baziliko aromato, jūsų smegenyse išaugs skorpionas!

Įdomūs baziliko naudojimo būdai

Amatų kokteiliai šiuo metu yra pykčiai ir kas yra geresnis būdas panaudoti baziliko perteklių. Pabandykite pridėti keletą sumuštų lapų prie pagrindinių kokteilių, tokių kaip džinas ir tonikas, degtinė ir soda ar net madingas mojito.

Galvodami už dėžutės ribų, išbandykite žolelę agurkų ir bazilikų degtinės kokteilyje, braškių ir bazilikų margaritoje; arba rabarbarų, braškių ir baziliko Bellini.

Baziliko augalų vartojimas nebūtinai turi būti tik alkoholis. Pabandykite malšinti troškulį malšinančiu nealkoholiniu saldžiu baziliko limonadu arba agurku, mėtomis ir baziliko soda. Pochlebinų mėgėjai sužavės bananu ir baziliku.

Vaistinių bazilikų augalų naudojimas

Bazilikas buvo naudojamas šimtmečius dėl savo medicininių savybių. Nauji tyrimai nustatė, kad žolėje esantys fenoliai veikia kaip antioksidantai. Tiesą sakant, violetiniuose bazilikuose yra maždaug pusė to kiekio, kuris randamas žaliojoje arbatoje.

Taip pat sakoma, kad bazilikas mažina oksidacinę DNR žalą, kad sulėtintų leukemijos ląstelių augimą. Tai gali padėti palengvinti skrandžio sutrikimą, veikia kaip raumenų relaksantas ir turi nuskausminamųjų savybių, į kurias reikia atkreipti dėmesį prieš pradedant vartoti aspiriną.

Jei skauda galvą, užpilkite karštu vandeniu ant dubenėlio su nuplikytais lapais. Pakabinkite galvą virš dubenėlio ir dubenį bei galvą uždenkite rankšluosčiu. Įkvėpkite aromatinį garą.

Kitas paprastas būdas gauti naudos iš šio žolelių augalo yra arbatos ruošimas. Tiesiog susmulkinkite šiek tiek šviežio baziliko ir įpilkite į arbatos puodą vandens - trys šaukštai (44 ml.) Į du puodelius (pusė litro). Leiskite penkioms minutėms sustingti, tada nukoškite lapus nuo arbatos. Jei norite, pasaldinkite arbatą medumi ar stevija.

Bazilikas taip pat veikia kaip antiseptikas ir gali padėti šalinti spuogus. Įkaitinkite baziliką aliejuje, tokiame kaip simondsijų ar alyvuogių aliejuje, ir leiskite sėdėti tris – šešias savaites. Naudokite aliejų vabzdžių įkandimų nuraminimui arba įtrinkite į skaudančius raumenis.

Kiti bazilikų augalų naudojimo būdai

Naudojimo šimtmetis bazilikų augalus įteisina kaip vaistinę žolę ir, žinoma, jis jau tapo savo ženklu kulinariniame pasaulyje, tačiau vis dar yra keletas kitų, neįprastesnių būdų, kaip baziliką naudoti virtuvėje.

Baziliką naudokite vietoje salotų ant sumuštinių ar net kaip įvyniojimą. Į naminių ledų pagrindą supilkite baziliką (truputis daigio - viskas, ko jums reikia) ir citrinos sultis. Pagaminkite bazilikų žolelių sviestą, kurį vėliau galima užšaldyti. Jei norite „pasidaryk pats“ dovanų projekto, pabandykite iš žolelės pasigaminti muilo.

Jei neturite laiko gaminti pesto, bet jums reikia greito būdo, kaip išsaugoti perteklinį baziliko lapų kiekį, įdėkite juos į maisto ruošimo mašiną. Pulsuoti mažu vandens kiekiu iki vientisos masės. Supilkite išvalytą baziliką į ledo kubelių padėklus ir užšaldykite. Kai kubeliai sustings, išmeskite juos iš dėklo ir sudėkite į sandarų plastikinį maišelį ir vėl į šaldiklį, kad vėliau galėtumėte naudoti padažams ar sriuboms.