Valgomųjų žolelių sodai: patarimai, kaip auginti kulinarinį žolelių sodą

Send

Valgomųjų žolelių sodas arba kulinarinis žolelių sodas yra sudarytas iš žolelių, kurios dažniausiai naudojamos norint pagardinti jūsų gaminamus patiekalus ir salotas ar gaminti arbatas. Valgomųjų žolelių sodas yra iki šiol populiariausias žolinių sodų tipas namų sodininkams.

Rinkdamiesi žoleles savo kulinariniam žolelių sodui, prieš pirkdami augalus, atidžiai patikrinkite žolelių skonį. Yra daug įvairių žolelių veislių, o kai kurios turi stipresnį skonį nei kitos. Norėdami būti tikri, kad gausite norimą aromatą, nuspauskite lapą ir paragaukite.

Geriausia kulinarinį žolelių sodą laikyti arti jūsų virtuvės, pavyzdžiui, prie pat jūsų galinių durų ar net keliuose puoduose ant virtuvės palangės. Bet kuriuo atveju, kuo arčiau, tuo geriau, nes niekas nenori, kad eidami per kiemą gautumėte keletą šviežių žolelių, kol ruošiatės mėgstamą patiekalą.

Valgomųjų žolelių pasirinkimas

Savo puikų valgomųjų žolelių sodą sudarys visos skirtingos žolelės, kurias kasdien naudojatės savo šeimos virėja. Skirtingose kultūrose ir skirtingose virtuvėse naudojamos skirtingos žolelės. Pasirinkę auginti dažniausiai naudojamas žoleles, sutaupysite daug pinigų ir daug laiko, nes nereikės bėgti į maisto prekių parduotuvę kiekvieną kartą, kai jūsų receptas reikalauja naudoti šviežių žolelių.

Jei jūsų šeima mėgsta valgyti Italų kalba maisto produktų, galite pasirinkti pradėti savo itališkų žolelių sodą:

Bazilikas
Raudonėlis
Rozmarinas
Petražolės

Dėl Prancūzų kalba virtuvė, kurią galite pasirinkti augindami prancūziškas žoleles:

Tarragon
Červilis
Čiobreliai
Mairūnas
Pankolis

Dėl Azijos patiekalai, kuriuos galite auginti Azijos žolelių sodo augalams,

Cilantro, dar žinomas kaip koriandras
Citrinžolė

Žolelių, naudojamų Meksikietis maisto gaminimas apimtų tokias žoleles kaip:

Saldus bazilikas
Žvirblis
Lauros (įlanka)
Citrininė verbena

Populiarios valgomosios žolelės, kurios gali būti naudojamos arbatos daržams gaminti:

Ramunėlės
Pipirmėtė
Žvirblis

Tarp kitų populiarių žolelių, skirtų kulinariniam žolelių sodui, gali būti:

Žirniai
Šalavijas
Krapai

Taupomos valgomosios žolelės

Dauguma žolelių yra geriausios, kai naudojamos šviežios iš jūsų daržo, tačiau auginimo sezono pabaigoje galite užšaldyti ar išdžiovinti kai kurias vaistažoles žiemos mėnesiais.

Džiovintas žoleles galima mėnesius laikyti hermetiškuose indeliuose, plastikinėse induose ar plastikiniuose maišeliuose. Džiovintos žolelės ilgainiui praranda dalį savo skonio, todėl būtinai pakeiskite receptus. Šaldytas žoleles taip pat galima laikyti ilgą laiką, kol jos bus laikomos hermetiškose, plastikinėse pakuotėse ar maišeliuose, kad būtų išvengta lūžių.

Virtuviniai žolelių sodo rinkiniai

Galima įsigyti virtuvės žolelių sodo rinkinių, kurie tampa gana populiarūs. Jie leidžia greitai ir lengvai pradėti kulinarinį žolelių sodą. Virtuviniame žolelių daržo komplekte rasite viską, ko reikia norint pradėti ir auginti savo valgomųjų žolelių sodą, įskaitant sėklas, dirvą ir keramiką. Virtuvinių žolelių rinkinius galite rasti internete arba savo vietiniame sodininkystės centre.

Žinoma, jums nereikia pirkti komplekto, kad galėtumėte pradėti. Keli molio vazonai, dirvožemis ir kai kurios sėklos - viskas, ko jums reikia. Kai užaugsite valgomųjų žolelių sodą, nustebsite, kaip jūs be jo išgyvenote.