Citrinžolių derliaus nuėmimo žingsniai

Citrinžolė (Cymbopogon citratus) yra dažniausiai auginama žolė. Tiek jo kotelis, tiek žalumynai naudojami daugelyje paruoštų patiekalų, pavyzdžiui, arbatose, sriubose ir padažuose. Nors auginti ir prižiūrėti nesunku, kai kurie žmonės nėra tikri, kada ar kaip pasirinkti skinti citrinžolę. Tiesą sakant, citrinžolių derliaus nuėmimas yra lengvas ir auginamas patalpoje gali būti atliekamas beveik bet kuriuo metu ar visus metus.

Citrinžolių derlius

Citrinžolė dažniausiai naudojama norint pridėti skonio ir aromato maistui. Tačiau dažniausiai naudojamas ir valgomas stiebas. Kadangi koteliai yra šiek tiek kieti, jie paprastai susmulkinami, kad kepant būtų galima išgauti citrinų skonį. Tik švelni viduje esanti dalis laikoma valgoma, todėl ją iškepus galima supjaustyti griežinėliais ir sudėti į įvairius patiekalus. Ši švelni dalis taip pat yra link stiebo dugno.

Kaip nuimti citrinžolę

Citrinžolių derliaus nuėmimas yra paprastas. Nors citrinžolės galite derliaus nuimti beveik bet kuriuo metu per visą jos auginimo sezoną, vėsesniuose regionuose jos paprastai nuimamos sezono pabaigoje, prieš pat pirmąsias šalnas. Kambarinius augalus galima skinti visus metus.

Turint omenyje, kad valgomiausia dalis yra šalia kotelio dugno; štai kur norėsite nupjauti ar nupjauti citrinžolę. Pirmiausia pradėkite nuo senesnių kotelių ir ieškokite tų, kurių storis nuo ¼ iki ½ colio (.6–1.3 cm.). Tada nuimkite jį kuo arčiau šaknų arba nupjaukite kotelį žemės lygyje. Taip pat galite susukti ir patraukti kotelį. Nesijaudinkite, jei suvysite dalį lemputės ar šaknų.

Nuėmus citrinžolių stiebus, nuimkite ir išmeskite sumedėjusias dalis, taip pat žalumynus (nebent ketinate naudoti ir džiovinti lapus arbatai ar sriubai). Nors dauguma žmonių citrinžolę renkasi naudoti iškart, prireikus ją galima užšaldyti iki šešių mėnesių.

Dabar, kai jūs žinote šiek tiek daugiau apie citrinžolių derlių, galite pasirinkti šią įdomią ir skanią žolelę, kurią galėsite naudoti savo gaminimui.