Augantys lęšiai: kur auginami lęšiai ir kaip naudoti lęšius

Lęšiai (Lens culinaris Medik) iš Leguminosae šeimos yra senovės Viduržemio jūros regiono pasėliai, užauginti daugiau nei prieš 8500 metų, sakoma, kad jie buvo rasti Egipto kapuose, datuojamuose 2400 m. Pr. Kr. Labai maistingi ankštiniai maisto produktai, daugiausia auginami sėklai ir dažnai valgomi kaip dhal, lęšiai auginami kaip vienmetis pasėlis vėsiais metų laikais ir riboto kritulių ploto vietose.

Kur auginami lęšiai?

Kur auginami lęšiai? Lęšiai auginami nuo Artimųjų Rytų iki Viduržemio jūros, Azijos, Europos ir vakarinio pusrutulio srityse. Daugiausia lęšių Šiaurės Amerikoje užauginama Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, rytiniame Vašingtone, šiaurės Aidaho ir vakarų Kanadoje, auginamose nuo 1930-ųjų kaip sėjomaininę kultūrą su kviečiais. Pritaikyti drėgnesniam, vėsesniam šių regionų klimatui, lęšiai daugiausia eksportuojami, nors jų vartojimas Šiaurės Amerikoje auga.

Kaip naudoti lęšius

Lęšiai yra vertinami už didelį baltymų kiekį, angliavandenius ir kalorijas. Tačiau šiam maistingam ankštiniui yra neigiama pusė, nes lęšiuose yra medžiagų, kurios gali prisidėti - ahem, vidurių pūtimas. Šiuos veiksnius galima šiek tiek sušildyti, kai lęšiai kaitinami, todėl sumažėja anti-maistinių medžiagų, kurios gerai sukelia dujas, kiekis.

Kaip naudoti lęšius? Yra daugybė lęšių naudojimo būdų. Jie gali būti naudojami kaip garnyras, užpilas, dedami į salotas, kepami kaip užkandis, gaminami į sriubas, tirpinami kūdikių maistui ir sumalami miltams iš duonos ir pyragų.

Lukštai, stiebai ir džiovinti lapai, sėlenos ir kitos liekanos gali būti šeriami gyvuliams. Žalieji lęšių augalai sukuria nepaprastą žalią mėšlą, o lęšių sėklos gali būti naudojamos kaip komercinis krakmolas tekstilės ir popieriaus perdirbime.

Kaip auginti lęšius

Augindami lęšius atsižvelkite į savo klimatą. Lęšiai teikia pirmenybę gerai nusausintam dirvožemiui, pasodintam į pietus ar rytus, kad būtų geriau panaudota saulės šiluma ir kad mažieji daigai galėtų išsiveržti. Geriausias drenažas yra pagrindinis rūpestis, nes net ir trumpai užlietas ar įmirkęs dirvožemis sunaikins lęšių augalus.

Vasariniams augalams reikalingas vidutinio klimato kraštas, arba subtropiniuose klimatuose lęšius galima auginti kaip žiemą kasmet. Sodas turėtų būti pakreiptas ir sudygęs, pašalinant akmenis ir kitas šiukšles, nes lęšiai plinta sėklų pasiskirstymo metu.

Šalto sezono augantys lęšių augalai yra toleruojami pavasario šalnų, bet ne sausros ar aukštos temperatūros, nes tai sumažins derlių.

Lęšių augalų priežiūra

Apibendrinant, lęšių augalų priežiūrai reikia gero drenažo, vėsios temperatūros (bet ne šaltos), būtiniausio drėkinimo ir dirvožemio pH yra beveik 7,0.

Kadangi lęšių augalai klesti daugiausia žemos drėgmės vietose, jie nėra kenčiami nuo daugelio ligų. Pūga, baltasis pelėsis ir šaknų puvinys yra keletas galimų ligų problemų, o veiksmingiausias prevencijos būdas yra sėjomaina. Kukurūzai yra geriausias sėjomainos variantas.

Lęšių augalų priežiūra grobio srityje yra minimali. Lęšius gali užpulti amarai, „Lygus“ klaidai, magnatai, vieliniai kirmėlės ir tripai; tačiau ši plėšrūnė yra reta.