Rūpinimasis Tailando baklažanais - kaip užauginti Tailando baklažanus

Be abejo, jei esate vegetaras, esate gerai susipažinęs su baklažanais, nes jie dažnai naudojami receptuose kaip mėsos pakaitalas. Tikrai nemažai regioninių virtuvių garsina baklažanus nuo Viduržemio jūros regiono maisto iki Tailando virtuvės. Jei esate baklažanų gerbėjas, jums gali kilti klausimas, kaip auginti Tailando baklažanus.

Tailando baklažanų veislės

Kaip atrodo Tailando baklažanai? Tailando baklažanų veislės gali būti purpurinės, baltos, raudonos arba žalios spalvos ir mažesnės nei kitų baklažanų veislių. Tailande yra šie baklažanai: nuo apvalios žalios veislės iki liekno, pailgo Tailando geltonojo baklažano ar Tailando baltojo baklažano.

Tailando baklažanai klesti atogrąžų klimate ir yra švelnios odos ir švelnaus skonio. Iš daugelio veislių Tailando žalieji baklažanai yra populiariausi ir greičiausiai rasti specialiose Azijos rinkose. Šie maži vaisiai yra golfo kamuoliukų dydžio ir yra skirti naudoti Tailando kario patiekaluose.

Kaip auginti Tailando baklažanus

Kaip minėta, Tailando baklažanai turėtų augti tose vietose, kuriose ilgas, karštas auginimo sezonas. Tailando baklažanų daigai turėtų būti sodinami 2 pėdų atstumu, geriausia - pakeltoje lovoje, kurios dirvožemio pH yra nuo 5,5 iki 6,5.

Uždenkite sodinukus naktį, kad apsaugotumėte juos, jei neišvengiamas šaltasis snapas, nes šie atogrąžų augalai netinka esant žemesnei nei 53 F (12 ° C) temperatūrai. Augindami Tailando baklažanus, augalus nuolatos drėkinkite; neleisk dirvai išdžiūti.

Tailando baklažanai gerai auga su morkomis, medetkomis ir mėtų, bet ne taip gerai, kai suporuojami su pupelėmis, kukurūzais, krapais, brokoliais ir žiediniais kopūstais.

Rūpinimasis Tailando baklažanais

• Prieš nustatant vaisius, augalai padengs purpurinėmis arba baltomis gėlėmis. Kartais gėlės skinamos ir naudojamos prie šaltų daržovių ar makaronų patiekalų.
• Kai vaisiai pasidarys rūpindamiesi savo tailandietiškais baklažanais, suriškite keletą nugarėlių, kad viename krūmelyje būtų tik keturi vaisiai.
• Tręškite augalus ¼ puodelio maisto, kas tris savaites išsibarsčiusiame augalo bazėje.

Tailando baklažanų naudojimo būdai

Kaip minėta anksčiau, tailandietiški ar kitokie baklažanai dažnai naudojami vegetariniuose patiekaluose kaip mėsos pakaitalas. Tailando virtuvėje baklažanai dažniausiai naudojami su kariais, makaronais, vegetais ir ryžiais.

Neturėdami 40 kalorijų puodelio, baklažanai suteikia mažai kalorijų vegetarą tiems, kurie stebi savo svorį. Jie puikiai kepti, kepti, kepti, marinuoti arba pagardinti pomidorais, tahinais ir šviežiomis petražolėmis, patiekiamais ant žuvies.

Tailando baklažanai patys neužšąla. Jei vaisių sunaudojate per daug, pabandykite juos nuskinti arba užšaldyti indeliuose, skirtuose naudoti ateityje.