Persikų medžio derlius: kada ir kaip skinti persikus

Persikai yra vienas iš mylimiausių taurės vaisių, tačiau ne visada lengva žinoti, kada derėtų nuimti persiką. Kokie rodikliai rodo, kad laikas skinti persikų vaisius? Kitas gali kilti klausimas, kaip teisingai pasirinkti persikus. Perskaitykite toliau.

Persikų medžio derlius

Prieš net galvodamas apie persikų derlių, tikiuosi, kad teisingai pasodinote ir prižiūrėjote savo persikų medį, kad jis būtų optimalus. Pirmiausia, kai parsinešite medį namo iš darželio, atidarykite vyniojimąsi aplink šaknis ir pamirkykite juos 6–12 valandų. Pasodinkite savo medį į iš anksto paruoštą dirvą, grėbtą, kad pašalintumėte akmenis ir šiukšles ir kurio pH yra 6,5. Nustatykite medį tame pačiame gylyje, kuriame jis buvo pasodintas medelyne, ir apdirbkite dirvą aplink šaknis. Norėdami pašalinti oro kišenes, sutrinkite dirvą. Laistykite medį.

Mulčiuokite aplink kamieno pagrindą, kad būtų lengviau sulaikyti vandenį ir sulėtinti piktžolių augimą. Persikus medžius reikia genėti naudojant atvirą genėjimo sistemą, kuri leis saulei prasiskverbti ir pagerins oro cirkuliaciją.

Saugokite medį nuo ligų, vabzdžių ir paukščių. Trąšą tręškite 1 puodeliu (240 ml.) 10–10–10 maisto produktų kovo mėnesį 3 pėdų (1 m) atstumu aplink medį. Birželio ir rugpjūčio pradžioje per 3 pėdų (1 m) plotą išpilkite ½ puodelio (120 ml) kalcio nitrato. Antraisiais medžio metais du kartus per metus kovo pradžioje tręškite persikus 1 puodeliu (240 ml) 10–10–10 medžių metų. Tada rugpjūčio pirmąją per metus užlašinkite po 1 puodelį (240 ml.) Kalcio nitrato medžio.

Dabar, kai turite sveiką persikų medį, atėjo laikas geriausioms dalims skinti persikų medžius.

Kaip pasirinkti persikus

Tikslų persikų rinkimo laiką lemia veislė, tačiau paprastai jie skinami nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio. Spalva yra puikus brandos rodiklis. Persikai yra prinokę, kai pagrindinė vaisių spalva pasikeičia iš žalios į visiškai geltoną. Kai kurios naujesnės persikų veislės turi raudoną atspalvį, bet tai nėra patikimas nokinimo barometras.

Derliaus persikai yra puikios linijos. Norite, kad vaisiai kabėtų ant medžio pakankamai ilgai, kad skonis ir cukrus įgautų piko, bet ne taip ilgai, kad jie taptų pernokę. Pernokę vaisiai sumažina laikymo laiką ir padidina ligų, vabzdžių ir paukščių žalą. Taip pat persikai bus prinokę spalvos, sultingumo ir tekstūros nuo medžio, tačiau trūks skonio ir saldumo.

Geriausias persikų vaisių skynimo laiko rodiklis yra skonio testas. Nors skonis silpnesnis, šiek tiek prinokę vaisiai gali būti skinami ir subrandinami patalpose, popieriniame maišelyje, jei dėl oro sąlygų derlių reikia nedelsiant nuimti. „Clingstone“ ar „canning“ veislės skinamos, kai vaisiai laisvai slysta iš stiebo.

Persikai yra ne tik skanūs, bet ir puikus skaidulų, niacino, kalio ir vitamino C šaltinis. Nuėmus derlių, jie laikysis šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje (31–32 laipsniai F. 0 laipsnių ir 90 proc. Drėgmės). ) maždaug dvi savaites.