Kiniškos ilgos pupelės: patarimai, kaip auginti kieme ilgas pupeles

Jei jums patinka šparaginės pupelės, ten pupelė yra žeminanti. Nedažnai daugelyje amerikietiškų daržovių sodų, bet tikruose kuokšteliniuose daugelyje Azijos sodų aš jums suteikiu kinišką ilgą pupelę, dar žinomą kaip kiemo ilga pupelė, gyvatės pupelė arba šparagų pupelė. Taigi, kas yra kiemo ilgio pupelės? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.

Kas yra „Yard Long Bean“?

Mano miško kaklelyje, Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, didžioji dauguma mano draugų ir kaimynų yra Azijos kilmės. Pirmos arba antros kartos transplantacijos, pakankamai ilgos, kad galėtumėte mėgautis sūrio mėsainiu, bet ne tiek ilgai, kad galėtų atsisakyti atitinkamų kultūrų virtuvių. Todėl aš esu gana gerai susipažinęs su kiemo pupelėmis, bet tiems, kurie jūsų nėra, štai - nugrimzdimas.

Kininė ilga pupelė (Vigna unguiculata) iš tikrųjų gyvena savo vardu, nes auga kiemo ilgųjų pupelių augalai, kurių ankštys yra iki 3 pėdų ilgio. Lapai yra ryškiai žali, sudėti su trimis širdies formos mažesniais lapeliais. Tiek gėlės, tiek ankštys dažniausiai formuojamos sujungtomis poromis. Žydėjimas yra panašus į įprastų žalių pupelių žydėjimą, spalva gali skirtis nuo baltos, rožinės iki levandos.

Kiniškos ilgos pupelės, labiau panašios į karvių žirnius nei šparagines pupeles, vis dėlto skonis panašios į pastarąsias. Kai kurie žmonės mano, kad jie skonis šiek tiek panašūs į šparagus, taigi, pavadinimą.

Ilgų pupelių augalų priežiūra

Pradėkite kiniškas pupeles iš sėklų ir pasodinkite jas kaip įprastą šparaginę pupelę, maždaug ½ colio gylio ir maždaug pėdomis viena nuo kitos eilėmis ar tinkleliais. Sėklos sudygs tarp 10–15 dienų.

Ilgos pupelės mieliau renkasi šiltas vasaras. Tokioje srityje kaip Ramusis vandenyno šiaurės vakarai auginimui turėtų būti parinkta pakelta lova saulėčiausioje sodo vietoje. Norėdami atlikti papildomą ilgų pupelių augalų priežiūrą, persodinkite tik tada, kai dirva sušils, ir pirmąsias kelias savaites uždenkite lovą skaidria plastikine eilių danga.

Kadangi jiems patinka šiltas oras, nenustebkite, jei praeis šiek tiek laiko, kol jie tikrai pradės augti ir (arba) pasodinti gėlių; augalams žydėti gali prireikti nuo dviejų iki trijų mėnesių. Kiniškoms ilgosioms pupelėms, kaip ir kitoms vijoklinių pupelių veislėms, reikia palaikymo, todėl pasodinkite jas prie tvoros arba padėkite jiems grąžtą ar stulpus, kad jie įkoptų.

Kinijos kiemo ilgosios pupelės greitai subręsta, todėl gali reikėti derliaus nuimti pupeles kasdien. Renkant kiemo ilgas pupeles, yra nuostabi linija tarp tobulai smaragdo žalios, traškios pupelės ir tos, kurios tampa švelnios ir blyškios spalvos. Pasirinkite pupeles, kai jos yra maždaug ¼ colio pločio arba tokios storos kaip pieštukas. Nors, kaip minėta, pupelės gali būti 3 pėdų ilgio, optimalus skynimo ilgis yra 12-18 colių.

Užpildyta pilna vitamino A, todėl naujovė jūsų draugams ir šeimos nariams leis daugiau. Jie taip pat gali būti laikomi šaldytuve penkias dienas, dedami į „Ziploc“ maišą, o paskui į daržovių traškutį, turintį didelę drėgmę. Naudokite juos kaip bet kurią žalią pupelę. Jie yra nuostabūs maišant bulves ir yra pupelės, naudojamos patiekiant kiniškus žaliųjų pupelių patiekalus, kuriuos galima rasti daugelyje kinų restoranų meniu.