Azijos „Mizuna Green“: kaip auginti „Mizuna Green“ darže

Populiari lapinė daržovė iš Azijos, mizunos žalumynai naudojami visame pasaulyje. Kaip ir daugelis Azijos žalumynų, mizunos žalumynai yra susiję su labiau pažįstamais garstyčių žalumynais ir gali būti dedami į daugelį vakarietiškų patiekalų. Skaitykite daugiau informacijos apie augančius mizunos žalumynus.

Informacija apie „Mizuna Green“

„Mizuna“ žalumynai Japonijoje buvo auginami šimtmečius. Jie greičiausiai kilę iš Kinijos, tačiau visoje Azijoje jie laikomi japoniška daržove. Pavadinimas mizuna yra japoniškas ir verčiamas kaip sultinga ar vandeninga daržovė.

Augalas turi giliai šakotus, šakotus į kiaulpienes panašius lapus, todėl jis idealiai tinka pjauti ir vėl augti. Yra dvi pagrindinės mizunos veislės: Mizuna Early ir Mizuna Purple.

• „Mizuna Early“ toleruoja tiek šilumą, tiek šaltį, tiek lėtai eina į sėklą, todėl yra idealus žalias tęstiniam vasaros derliui.
• Mizuna violetinė geriausia skinti, kai jos lapai yra maži, tik po mėnesio augimo.

Azijoje mizuna dažnai marinuota. Vakaruose jis yra daug populiaresnis kaip salotų žalumynai, turintys švelnų, tačiau pipirų skonį. Jis taip pat gerai tinka kepti bulvytes ir sriubas.

Kaip auginti sode Mizuna žalumynus

Mizuna žalumynų priežiūra yra panaši į kitų Azijos garstyčių tipo žalumynų priežiūrą. Net „Mizuna Early“ ilgainiui įsiskverbs, todėl, kad derlius būtų ilgesnis, pasėkite savo sėklas likus 6–12 savaičių iki pirmųjų rudens šalčių arba vėlyvą pavasarį.

Pasodinkite sėklas į drėgną, bet gerai nusausintą dirvą. Prieš sodindami, dirvą atlaisvinkite bent 12 colių gylio ir įmaišykite į mėšlą. Pasodinkite sėklas 2 colių atstumu, ¼ colio gylio ir gerai laistykite.

Po to, kai sėklos sudygs (tai turėtų užtrukti tik keletą dienų), augalus supjaustykite 14 colių atstumu.

Iš esmės tai yra. Nuolatinė priežiūra nedaug skiriasi nuo kitų sode esančių žalumynų. Vandenį ir nuimkite žalumynus pagal poreikį.