Pasiflorų derliaus nuėmimo laikas - kada ir kaip derliaus pasiflorų vaisius

Kada skinti aistros vaisius? Įdomu tai, kad vaisiai nėra nuimami iš vynmedžio, bet yra pasirengę valgyti, kai nukrenta nuo augalo. Dėl šių faktų sunku žinoti, kada derliaus aistros vaisiai, ypač vėsesniuose regionuose. Kiti dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti, yra rūšys ir vieta. Dviejų vaisių veislių brandos laikas skiriasi, o purpuriniai vaisiai bręsta anksčiau nei geltoni. Geriausias prinokimo ir pasiflorų derliaus nuėmimo laikas yra skonio testas. Skanaukite savo kelią į sėkmingą saldžiųjų vaisių derlių.

Kada jūs pasirenkate aistros vaisius?

Pasiflorų vynmedis yra subtropinis arba tropinis augalas, kuris negali toleruoti užšalimo temperatūros. Jis skirstomas į dvi formas: geltonos ir violetinės. Kiekviena forma turi nežymių skirtumų, išskyrus akivaizdų spalvų skirtumą, o purpurinis vaisinis vynmedis yra tvirtesnis kamienas, kuris tam tikra apsauga gali atlaikyti vidutinio klimato sąlygas. Vėsesniuose regionuose vaisiai sunoksta daug vėliau nei tie, kurie auginami šiltuoju metų laiku. Patarimas, kaip žinoti, kaip nuimti pasiflorą, yra patirtis ir skonio pasirinkimas.

Violetinės pasifloros vaisiai yra gimtoji Brazilijoje ir plačiai auginami atogrąžų ar subtropikų teritorijose. Atrodo, kad šis vynmedis labiau toleruoja vėsesnes sąlygas ir subręsta vėliau nei jo aukso atspalvio pusbrolis. Geltonos formos kilmė nežinoma, tačiau ji dar vadinama atogrąžų pasifloromis. Vaisiai paprastai pradeda augti nuo 1 iki 3 metų vynmedžiais, o šiltesniuose regionuose vaisiai būna anksčiau.

Geltonas vaisinis vynmedis žydi nuo balandžio iki lapkričio, o purpurinės gėlės nuo kovo iki balandžio. Galima tikėtis, kad vaisiai sunoks 70–80 dienų po apdulkinimo. Tai reiškia, kad pasiflorų derliaus nuėmimo laikas yra maždaug vasaros pabaigoje, o purpuriniams vynmedžiams - rudenį, o geltona forma gali būti per žiemą.

Kaip nuimti aistros vaisius

Sužinosite, kad laikas derlių nuimti, kai vaisiai yra neprinokę, šiek tiek atiduodami ir būna visiškai spalvoti. Geltonos spalvos spalva yra giliai auksinė, o purpuriniai vaisiai bus beveik juodi. Šiek tiek raukšlėti vaisiai yra ypač prinokę ir bus saldesnio skonio nei sklandžiai nugludinti pasifloros vaisiai.

Prinokę vaisiai paprasčiausiai nuleis vynmedį, todėl, kad būtų lengviau surasti vaisius, palikite švarų plotą po savo augalu. Vaisiai, kurie vis dar yra ant vynmedžio ir kurie pasikeitė iš žalios į violetinę ar geltoną, taip pat yra prinokę ir gali būti skinami tiesiai iš medžio.

Rinkdami pasifloros vaisius iš vynmedžio, tiesiog švelniai pasukite pritvirtintus vaisius. Žalieji pasifloros vaisiai nevisiškai subrends prie vynuogių, tačiau prinokę vaisiai skonis sodresnis, saldesnis, jei kelias dienas nebus dedami.

Aistros vaisių laikymas

Pasirinkę aistros vaisius, galite juos savaitę ar ilgiau laikyti šaldytuve. Rinkdami pasifloros vaisius, sudėkite juos į dėžes ar dėžes, kur galėtų cirkuliuoti oras. Nenaudokite maišo, nes vaisiai gali formuotis.

Nuplaukite ir nusausinkite vaisius ir laikykite šaldytuve traškiau arba maišuose su tinkleliu. Komerciniai augintojai vaisius dengia parafinu, kad būtų lengviau juos išvežti, o vaisiai bus švieži iki 30 dienų.

Jei norite, kad vaisiai šiek tiek sunoktų, palikite keletą dienų ant virtuvės prekystalio. Skonis bus saldesnis ir labiau subalansuotas. Aistros vaisius naudokite šviežius, kaip pagardą ar paruoštus, kad galėtumėte dėti į desertus. Turtingas skonis taip pat naudojamas kokteiliuose kaip sultys ir gardūs ledai.