„Orach“ augalų derliaus nuėmimas: kaip „Orach“ derlių nuimti sode

Ieškai alternatyvos šermukšniams? Gerai, kad špinatai nėra švelnūs, tačiau dar vienas žalias orachų kalnų špinatas suteiks jam pinigų. Orachą galima naudoti šviežią arba virti kaip špinatus. Nors tai yra vėsus sezono sezonas, jis toleruoja šiltesnį orą nei špinatai, tai reiškia, kad mažiau tikėtina. Orach kalnų špinatai būna įvairių spalvų, paruošti pagyvinti bet kokius receptus, kuriuose reikalaujama špinatų. Suinteresuotas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip ir kada derliaus derlių nuimti.

Orach augalų derlius

Orach yra senovės kultūra, linksminanti naujausią populiarumo augimą. Botaniškai jos pavadinimas Atriplex hortensis kilęs iš prancūzų „aroche“ ir lotynų kalbos reiškia „auksinis“. Orachą taip pat galima rasti bendraisiais pavadinimais: prancūziški špinatai, vokiški kalnų špinatai, sodo orachas ar druskos duona. Tai yra amaranthaceae šeimos, žąsų pogrupio, priklausanti nariui, todėl ji pavadinta dėl augalų lapų, kurie šiek tiek primena žąsies pėdą. Druskos dušas yra susijęs su augalų tolerancija druskingiems ir šarminiams dirvožemiams.

Tvirtas vienmetis augalas, orachas užauga iki 72 colių aukščio. Oracho gėlės yra mažos ir nereikšmingos. Lapai yra įvairių formų ir spalvų, atsižvelgiant į veislę, o skonis, kai jie virti, yra mineralinio skonio su pankolio užuomina. O ir spalva! Orachas palaiko diapazoną nuo ryškios rausvai raudonos iki akį rėžiančios karterio.

Kada derliaus Orach

Sėkite orachos sėklas pavasarį, kai dirva gali būti dirbta, dviem coliais viena po kitos 12–18 colių eilėmis. Plonai uždenkite juos dirvožemiu. Dygstančias sėklas laikykite drėgnas. Kai daigai yra 6 colių aukščio, augalus supjaustykite plonais tarpais 12–18 colių atstumu. Tai yra jūsų pirmasis orach augalų derlius. Valgykite švelniai supjaustytus daigus į salotas. Tiesą sakant, orachas dažnai yra brangių mikrožalių mišinių, esančių maisto prekių parduotuvėse, sudedamoji dalis.

Orach derliaus nuėmimui augalai subręsta 30–40 dienų, tačiau, kaip minėta, orach augalus galite pradėti skinti retinant. Lapus naudokite salotose, kaip garnyrus, kaip virtą žalią ar įdarą, įdarykite lapus taip, kaip supjaustysite vynuogių lapus. Pridėti ryžių lapą, kad jis taptų rausvas ir nustebintų šeimą. Mesti į makaronus ar sriubą; iš tikrųjų yra tradicinė rumunų sriuba, gaminama iš orachų, gana panaši į graikų avoglemono, kuri gaminama tiesiog su orachu, ryžiais, svogūnais, citrina ir kiaušiniais.