Raragono augalų derliaus nuėmimas: patarimai, kaip derliaus tarragono žoleles derinti

Tarragon yra skanus, saldymedžio skonio, daugiametis augalas, naudingas bet kuriame jūsų kulinarijos kūrinyje. Kaip ir dauguma kitų žolių, estragonas auginamas dėl savo kvapnių lapų, kuriuose gausu eterinių aliejų. Vis dėlto kaip žinoti, kada derliaus nuimti? Skaitykite toliau ir sužinokite apie estragonų derliaus nuėmimo laikus ir kaip estragonų derlius.

Tarragon augalų derlius

Visas žoleles reikia skinti tada, kai jų eteriniai aliejai yra piko metu, anksti ryte, kai rasa nudžiūvusi, ir prieš dienos šilumą. Vaistažoles paprastai galima skinti, kai jos turi pakankamai lapų, kad išlaikytų augimą.

Kadangi estragonas yra daugiametis augalas, jį galima skinti iki rugpjūčio pabaigos. Patartina nutraukti estragoninių žolių derlių likus mėnesiui iki jūsų vietovės šalčių. Jei agrastų žoleles derlius nukelsite vėlai sezono metu, tikėtina, kad augalas išaugins naują derlių. Jei tempai pasidaro per vėsūs, rizikuojate sugadinti šį švelnų augimą.

Dabar jūs žinote, kada derlių nuimti. Kokią kitą estragonų augalų derliaus informaciją galime iškasti?

Kaip nuimti šviežią estragoną

Pirmiausia nėra konkrečios tarragonų derliaus nuėmimo laiko datos. Kaip minėta aukščiau, galite pradėti derlioti lapus, kai tik augalas turi pakankamai laiko išsilaikyti. Niekada nesiruošiate nugriauti viso augalo. Visada palikite mažiausiai 1/3 žalumynų ant estragono. Beje, jūs norite, kad augalas pasiektų tam tikrą dydį prieš įsilauždamas į jį.

Taip pat visada naudokite virtuvės žirkles ar pan., O ne pirštus. Estragono lapai yra labai subtilūs ir, jei naudosite rankas, greičiausiai lapai sumuš. Dėl kraujosruvų išsiskiria aromatiniai estragonų aliejai - to nenorite daryti tol, kol tik nesiruošiate jo naudoti.

Nupjaukite naujesnius kūdikio ūglius iš šviesiai žalių lapų. Tarragon užauga naujas augimas ant senų sumedėjusių šakų. Išėmę ūglius nuplaukite vėsiu vandeniu ir švelniai nusausinkite.

Kai būsite pasirengę juos naudoti, atskirus lapus galite pašalinti, slinkdami pirštais žemyn iki ūglio ilgio. Tokiu būdu nuimtus lapus naudokite nedelsdami, nes ką tik nuplikėte lapus, o laikas, kol aromatas ir skonis išnyks.

Taip pat galite atskirai nukirsti lapus nuo ūglio. Tada juos galima nedelsiant sunaudoti arba laikyti šaldiklyje ir užšaldyti. Visą šakelę taip pat galima laikyti stiklinėje su šiek tiek vandens apačioje, tarsi gėlę laikyti vazoje. Taip pat galite išdžiovinti estragoną pakabindami ūglius vėsioje, sausoje vietoje. Tada džiovintą estragoną laikykite indelyje su sandariu dangčiu arba plastikiniame maišelyje su užtrauktuku.

Artėjant rudeniui, estragono lapai pradeda geltonuoti, signalizuodami, kad artėja žiemos sabatas. Šiuo metu nukirpkite stiebus iki 3-4 colių virš augalo vainiko, kad pasiruoštumėte vėlesniam pavasario auginimo sezonui.