Alaus sodo auginimas: alaus ingredientų sodinimas sode

Send

Jei esate alaus mėgėjas, alaus darymas gali būti svajonė, kurią galima įgyvendinti savo darže. Apyniai yra pagrindinė tobula tobulaus stiklinės sudedamoji dalis, be to, jie gali būti patrauklus kraštovaizdžio papildymas. Pirmasis žingsnis yra žinoti, kokie augalai yra aluje ir kaip sukurti parašo alų. Alaus sodo augalai gali būti puikus esamo sodo ar visiškai naujos kraštovaizdžio idėjos papildymas. Mes pateiksime keletą patarimų, kaip užsiauginti alaus sodą ir integruoti būtinus ingredientus į jūsų gyvenamąją lauko erdvę.

Alaus sodo auginimas

Namų alaus darymas tapo asmeniniu hobiu, o entuziastai visur sukūrė savo tradicinį alkoholinį gėrimą. Savo alaus ingredientų gaminimas sode suteikia lengvą prieigą ir leidžia kontroliuoti savo asmeninį mišinį. Tinkamos apynių veislės pasirinkimas yra pirmasis žingsnis, nes kiekviena veislė turi nurodytus zoninius reikalavimus ir skonį. Tuomet galėsite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir vaisiais, kai rasite savo kelią į maloniausią gomurio pojūtį.

Alus yra kepsnių, sporto renginių ir savaitės pabaigos laimingos valandos požymis. Tai toks įprastas gėrimas, kad „Harris“ apklausa nustatė, kad 38 procentai įprastų amerikiečių geriamųjų pirmenybę teikia alui kaip savo pasirinktą gėrimą. Skaičiai yra pastovūs ir daugelyje kitų pagrindinių Europos šalių. Amatininkų alaus daryklos auga ir namų alaus darykla yra nišinė rinka, kurios skaičius taip pat auga. Taigi, jei norite išbandyti savo jėgas gamindami savo mišinį, alaus daržo auginimas yra gera pradžia.

Alaus sodo augalai

Tikėkitės sėkmės darydami svarbiausius sodo alaus ingredientus - apynius. Jie auga iš vynmedžių, kurie yra panašūs į vynmedžius ir kuriuos galima įsigyti kaip šakniastiebius. Šie greitai augantys augalai vienu sezonu gali pasiekti nuo 15 iki 20 pėdų (nuo 4,5 iki 6 m) ir paprastai mirti atgal žiemą, tik vėl išaugti kitą pavasarį.

Kiekviena apynių veislė turi skirtingą skonį, pasižyminti tuo, kad ji vadinama karčiu ar aromatiniu augalu. Kartaus apyniai suteikia tankius, tamsius, aukšto rūgštumo kiekius. Aromatiniai apyniai paryškina alų ir užpila tiek kvapą, tiek skonį. Gali būti keletas pasiūlymų:

„Willamette“ - aromatas
Šimtmetis - aromatas
Kaskados - aromatas
Grynuolis - kartokas
Niuportas - kartokas

Alaus sodo augalai apima daug daugiau nei tik apynius, nors gėrimas nuolat priklauso nuo gero apynių mišinio. Jūs taip pat turite individualizuoti savo aludę su tokiais daiktais kaip kadagio uogos, citrusiniai vaisiai, kalendra, saldusis tulžis, viržė ir medienos kepsnys, kurie suteikia asmeniškumo. Daugelis įprastų žolelių yra naudojamos alaus „kartavimui“ ar kvapnumui, taip pat aromatiniams tonams suteikti. Tai gali būti:

Kartaus žolelės

Šalavijas
Pieninis erškėtis
Horehound
Kraujažolė
Clary Sage'as

Aromatinės žolelės

Bičių balzamas
Šeivamedis
Ramunėlės
Levandos
Rozmarinas
Monetų kalykla

Kvepiančios žolelės

Boružė
Iisopas
Mairūnas
Citrininis balzamas
Čiobreliai
Citrinžolė

Kaip užsiauginti alaus sodą

Dabar, kai žinote, kokie augalai yra aluje, keli patarimai apie apynių auginimą gali padėti atsiųsti jums kelią. Apyniai auga iš stiebų auginių ar šakniastiebių. Šakniastiebiai greitai įsitvirtins, tačiau dėl greito jų augimo reikia tvirtos struktūros, per kurią jie galėtų augti. Apynių kartonai apvynioti atramą, kai jie vystosi.

Augalai teikia pirmenybę gerai nusausintam dirvožemiui, ypač šiek tiek smėlėtoms vietoms. Pasirinkite saulėtą vietą ir sodinkite pavasarį su kiekvienu šakniastiebiu nuo 24 iki 36 colių (60–91 cm) atstumu. Iki pavasario vidurio iki vėlyvo pavasario iš kiekvieno augalo išsirinkite tris tvirtus pluoštus, o kitus - genėkite. Treniruokite tris segtukus naudodamiesi pakavimo virve ar kita tvirta virve.

Kai jie pasieks jūsų struktūros viršūnę, jie pagamins šoninius rėmus, ant kurių bus kūgiai. Pašalinkite apatinę 2–3 pėdų (60–91 cm.) Lapiją, kad paskatintumėte oro cirkuliaciją ir užkirstumėte kelią ligos plitimui. Pirmaisiais metais išauginama nedaug spurgų, nes augalas yra užsiėmęs geros šaknų ir lajos sistemos sukūrimu.

Įsikūrusiems augalams reikia 1,5–3,8 cm vandens per savaitę, geriausia - nuo pagrindo. Išimkite kūgius, išdžiovinkite juos ir laikykite uždarytuose maišuose, kol bus paruošti naudoti.

Suskirstykite papildomus augalus į alaus sodą pagal jų auginimo sąlygas ir derlių pagal poreikį.