Kas yra Oca - sužinokite, kaip užauginti Naujosios Zelandijos trynius

Daugeliui JAV gyventojų nežinomas Pietų Amerikos gumbas Oca (Oxalis tuberosa) yra antra pagal populiarumą bulvė, nes Bolivijoje ir Peru šakniavaisiai yra svarbiausi. Dabar girdžiu tave: „kas oka?“ Ši maistinga, įvairiapusė šaknis buvo išsamiai ištirta ir auginta ir Naujojoje Zelandijoje - vienoje iš nedaugelio vietų, kur oca augalai auginami komerciškai, taigi, kitas jos pavadinimas, Naujosios Zelandijos batatai. Norite sužinoti daugiau? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip auginti Naujosios Zelandijos trynius ir papildomą informaciją apie Naujosios Zelandijos trynius.

Kas yra Oca?

Oca pradeda pasirodyti Lotynų Amerikos rinkose JAV. Daugelyje sričių ji naudojama kaip sezoninis derlius.

Auginant oca augalus reikia ilgo auginimo sezono. Priešingai nei kitas paplitęs Naujosios Zelandijos trynių pavadinimas, oka nėra nei gimininga, nei saldi. Vietoj to jis susijęs su europietiška sorbele, kuri naudojama kaip lapinė žalia.

Papildoma Naujosios Zelandijos „Yam“ informacija

Naujosios Zelandijos ūkininkai prieš 40 metų susidomėjo oca. Jie pripažino, kad augalas buvo auginamas Pietų Amerikos vietose, kurių klimatas ir dienos trukmė buvo panaši Naujojoje Zelandijoje. Jie taip pat pripažino jo kietumą ir maistinius komponentus. Oka yra ne tik angliavandeniai, bet ir fosforo, geležies bei nepakeičiamų amino rūgščių.

Per šimtus metų Pietų Amerikoje buvo auginama daugybė skirtingų oca veislių, o Naujosios Zelandijos ūkininkai taip pat apibarstė gumbus, net ir naminius daržovių sodininkus. Dėl šios priežasties sunku apibūdinti oca skonį. Kai kurios veislės yra tokios saldžios, kad parduodamos kaip vaisiai ir keptos ar cukruotos kaip saldžiosios bulvės.

Kitų rūšių oka turi kartumą dėl augalų oksalo rūgšties sudėties. Kiekis oksalo rūgšties gali pakenkti šlapimo takams, tačiau esant okai, norint pasiekti bet kokį blogą poveikį, reikėtų valgyti tik gumbus. Beje, jei žmogus serga podagra ar inkstų akmenimis ar kada nors yra reagavęs į rabarbarus, rūgštynes, burokėlių žalumynus ar špinatus (visuose yra oksalo rūgšties), jie turėtų vengti oca.

Oca yra universalus gumbas, kurį galima virti, kepti ar troškinti. Kai kurios veislės yra skanios, valgomos žalios, o kitos džiovintos saulėje ir valgomos kaip džiovintos figos arba troškintos kaip vaisiai. Greitai gydyti juos netgi galima įmesti į mikrobangų krosnelę. Dobilus primenantys okos lapai ir jų trimito formos geltoni žydėjimai taip pat yra valgomi ir skanūs, sudėti į salotas.

Kaip užauginti Naujosios Zelandijos trynius

USDA 9b – 11 zonose oka yra tvirta. Ji yra labai jautri šviesai ir nesuformuos gumbų, nebent per dieną bus bent 12 valandų šviesos. Tai reiškia, kad jie nesusiformuos iki vėlyvo rudens, todėl juos reikia gerai laikyti iki žiemos pradžios arba auginti plastikiniame tunelyje su šilumos šaltiniu. Tačiau atviroje žemėje augalai suformuoja daugiau gumbų nei auginant tuneliuose.

Oca, kaip ir bulvės, dauginama iš gumbų. Jie renkasi smėlingą dirvą, dalinį pavėsį ir vėsų, drėgną orą. Pasodinkite sveikus gumbus vazonuose žiemos pabaigoje, o pradėjus vynmedžiams, persodinkite juos į kubilus ar tiesiai į sodą, kai praeis visos įmanomos šalnos.

Oca augalų priežiūra

Oca netoleruoja karštos saulės ar sunkios sausros, todėl augalus reikia nuolat laistyti. Gausiai maitinkite augalus ankstyvą rudenį. Augalai neturi žinomų kenkėjų Šiaurės Amerikoje.

Derliaus nuėmimo metu augalas turės daug įvairių dydžių gumbų. Iki sodinimo laiko išsaugokite mažiausius sėklų gumbus vėsioje, tamsioje vietoje. Tiems, kuriuos reikia vartoti, taip pat laikykite vėsioje, sausoje vietoje, kur nėra saulės spindulių. Nereikia laikyti oca šaknies rūsyje ar šaldytuve, jie gali būti laikomi mėnesius, kaip nurodyta aukščiau.

Pastaba: Tie, kurie gyvena regionuose, panašiuose į Pietų Amerikos ar Naujosios Zelandijos klimatą, augalus turėtų auginti atsargiai, nes jie gali tapti piktžolėti. Pasodinus ir nuėmus derlių, likę nedideli gumbai sudygs ir sudygs. Norint apriboti jo plitimą, rekomenduojama „laikyti“ auginimo plotą. Tai galima padaryti sodinant į kaušus, purvas užpildytas automobilių padangas (panašiai kaip su bulvėmis) arba tiesiog budriai augant augalui augant.