Tapijokos augalų derliaus nuėmimas - kaip derliaus nuimti Tapijokos augalą

Ar jums patinka tapijoka pudingas? Ar kada susimąstėte, iš kur kyla tapijoka? Asmeniškai aš visiškai nesu tapijokos gerbėjas, tačiau galiu pasakyti, kad tapijoka yra krakmolas, išgaunamas iš augalo, vadinamo Cassava arba Yuca, šaknies („Manihot esculenta“) arba tiesiog „tapijoka augalas“. Iš tikrųjų tapijoka yra tik vienas iš daugelio įvairių skanėstų, kurį galite sukurti naudodamiesi manioko augalo šaknimis. Maniokai reikalauja mažiausiai 8 mėnesių šalčio, kad būtų galima išrauti šaknis, taigi tai yra derlius, kuris yra idealiausias tiems, kurie gyvena USDA 8–11 zonose. Auginti nesunku, be to, gana lengva nuimti ir tapijoka šaknis. Taigi klausimai yra šie - kaip derliaus nuimti tapijoka augalą ir kada derliaus nuimti derlių? Sužinokime, ar ne?

Kada derliaus tapijoka šaknis

Šaknis galima nuskinti, virti ir valgyti, kai tik jie susiformuoja, tačiau, jei ieškote šiek tiek svariaus derliaus, galbūt norėsite kurį laiką atidėti. Kai kurios ankstyvosios manijos veislės gali būti nuimamos praėjus 6–7 mėnesiams po pasodinimo. Tačiau dauguma maniokų veislių paprastai būna apkarpytos, maždaug 8–9 mėnesių ženklu.

Manioką galite palikti žemėje iki dvejų metų, tačiau atminkite, kad pasibaigus šiam laikotarpiui, šaknys taps kietos, sumedėjusios ir pluoštinės. Tapiokos augalų derlių geriausia nuimti per pirmuosius metus.

Prieš derliaus nuėmimą visam manijos augalui patartina apžiūrėti vieną iš giliai rudų žvynelio šaknų, kad įsitikintumėte, jog jis jums yra pageidautinas ne tik pagal dydį, bet ir nuo kulinarijos. Naudodamiesi mentele, atsargiai atlikite žvalgybinį kasimą šalia augalo. Jūsų paiešką palengvins žinojimas, kad manijos šaknys paprastai gali būti atidengtos per keletą pirmųjų colių dirvožemio ir linkusios augti žemyn bei toliau nuo pagrindinio stiebo.

Atradę šaknį, pabandykite rankomis įmasažuoti nešvarumus nuo šaknies, kad jie atsiskleistų. Nupjaukite šaknį ten, kur smailėja kaklas iki augalo stiebo. Virkite manijos šaknį ir atlikite skonio testą. Jei skonis ir tekstūra jums yra palankūs, esate pasiruošę derliaus nuėmimui tapijoka! Nepamirškite užvirti, nes virimo metu pašalinami toksinai, kurie yra neapdoroti.

Kaip nuimti Tapijokos augalą

Tipiškas kaskadinis augalas gali duoti nuo 4 iki 8 atskirų šaknų ar stiebagumbių, kurių kiekvienas stiebagumbis gali siekti 8–15 colių (20–38 cm) ilgio ir 1–4 colių (2,5–10 cm) pločio. Nuimdami tapijoka šaknis, stenkitės tai padaryti nepažeisdami šaknų. Pažeisti gumbavaisiai gamina gydomąją medžiagą - kumaro rūgštį, kuri per keletą dienų nuo derliaus nuėmimo oksiduojasi ir pajuodina.

Prieš nuimdami tapijokos šaknis, kasos stiebą nupjaukite viena koja virš žemės. Likusi stiebo dalis, išsikišusi iš žemės, bus naudinga augalui išgauti. Atlaisvinkite dirvožemį aplink augalą ir po juo, naudodamiesi ilga rankena išsiskleidžiančia šakute - tiesiog įsitikinkite, kad išsikišančios šakutės įterpimo vietos nėra įsiveržusios į gumbų erdvę, nes nenorite sugadinti gumbų.

Galite toliau apdoroti augalą, atlaisvintą nuo dirvožemio, švelniai ridendami pagrindinį stiebą į priekį, aukštyn ir žemyn, kol pajusite, kad augalas pradeda išsilaisvinti iš dirvožemio. Naudodami savo sodo šakę, padėsite pakelti ir įtvirtinti augalą iš apačios, patraukite pagrindinį stiebą ir patraukite aukštyn, ir, tikiuosi, jūs pašalinsite visą augalą, kurio šaknų sistema bus nepažeista.

Šiuo metu stiebagumbius iš augalo pagrindo galima pašalinti rankomis. Šviežiai nuskintas manijos šaknis reikia suvalgyti arba perdirbti per keturias dienas nuo derliaus nuėmimo, kol jos pradės blogėti. Tapijoka, kas nors?