„Pasidaryk pats“ sezamo aliejus - kaip iš sėklų išgauti sezamo aliejų

Daugeliui augintojų naujų ir įdomių augalų įdėjimas yra viena įdomiausių sodininkystės dalių. Nesvarbu, ar norite išplėsti įvairovę virtuvės sode, ar siekiate sukurti visišką pasitikėjimą savimi, aliejinių augalų įdėjimas yra ambicinga užduotis. Kai kuriems aliejams ekstrahuoti reikalinga speciali įranga, tokius kaip sezamą iš sėklų galima išgauti naudojant metodus, kuriuos lengvai galima atlikti namuose.

Sezamo sėklų aliejus ilgą laiką buvo naudojamas tiek gaminant maistą, tiek odos priežiūros ir kosmetikos priemonėse. Perskaitykite patarimus, kaip gaminti sezamo aliejų.

Kaip išgauti sezamo aliejų

Sezamo aliejaus išgauti nėra visai sunku ir tai galima padaryti namuose. Viskas, ko jums reikia, yra keletas sezamo sėklų, o jei jūs jau ir taip auginate savo sode, ir dar lengviau.

Skrudinkite sezamo sėklas orkaitėje. Tai galima padaryti keptuvėje ant viryklės arba orkaitėje. Norėdami skrudinti sėklas orkaitėje, įdėkite sėklas ant kepimo skardos ir 10 minučių padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę 180 ° C (82 ° C) temperatūroje. Po pirmųjų penkių minučių atsargiai išmaišykite sėklas. Skrudintos sėklos taps šiek tiek tamsesnės rausvos spalvos ir jas lydys šiek tiek riešutų aromatas.

Iš orkaitės išimkite sezamo sėklas ir leiskite joms atvėsti. Į keptuvę įpilkite ¼ puodelio skrudintų sezamo sėklų ir 1 puodelį saulėgrąžų aliejaus. Padėkite keptuvę ant viryklės ir švelniai kaitinkite apie 2 minutes. Jei planuojate gaminti maistą šiais aliejais, įsitikinkite, kad visi naudojami ingredientai yra tinkami maistui ir yra saugūs vartoti.

Mišinį pašildžius, supilkite jį į maišytuvą. Maišykite, kol gerai susimaišys. Mišinys turėtų sudaryti birią pastą. Mišinį leiskite pastovėti dvi valandas.

Praėjus dviem valandoms, mišinį nusausinkite švaria šluoste. Sudėkite įtemptą mišinį į sterilizuotą, hermetišką indą ir nedelsdami laikykite šaldytuve.