Kačių ausų augalų naudojimas: kokie yra katės ausies pranašumai

Namų savininkams, kurie nori nepriekaištingos vejos, nuolatinės piktžolės, tokios kaip kiaulpienės, asilai, plantažas ir katės ausys, gali sukelti pyktį ir neapykantą. Sodininkams, kuriuos žavi gydomosios augalų savybės, tos pačios mažos „piktžolės“ yra branginami lobiai.

Nors dauguma sodininkų ir žolininkų turbūt yra girdėję apie puikų kiaulpienių, plantacijų ir veisiamųjų augalų naudojimą medicinoje ir kulinarijoje, katės ausis dažnai yra nepastebima ir nepakankamai vertinama žolė, kurioje yra antioksidantų. Skaitykite patarimus, kaip naudoti kačių ausų augalus, ir sužinokite, kaip išnaudoti daugelio kačių ausų teikiamus pranašumus.

Ar katės ausys yra valgomos?

Katės ausies augalas yra daugiametis augalas Europoje, natūralizuotas Šiaurės Amerikoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Japonijoje ir kituose regionuose. Daugelyje šių vietų katės ausys yra laikomos kenksmingomis ar kenksmingomis piktžolėmis, tačiau kitose vietose jos yra laikomos kulinariniu ar žolelių lobiu - visos katės ausies dalys yra valgomosios, o augalas turi daug antioksidantų, kalio ir liuteino.

Kačių ausų augalai ryškiai primena kiaulpienes ir dažnai vadinami netikru kiaulpieniu. Kaip kiaulpienės, katės ausies augalai ant tuščiavidurių stiebų sudaro geltonas kompozicines gėles, kurios išskiria pienišką medžiagą. Stiebas auga iš giliai dantytų lapų rozetės. Kai žydėjimas išnyks, kaip ir kiaulpienės, katės ausis išaugina arbatos formos pūkuotas sėklų galvutes, kurios išsisklaido ir plūduriuoja vėjyje ant plonų, šilkinių parašiutų. Labai lengva suklaidinti katės ausį dėl kiaulpienės.

Dėl sėkmingo sėklų pasiskirstymo ir dėl unikalių augalo išgyvenimo strategijų jis buvo pavadintas savo vardo vardan. Kačių ausų augalai įpranta arba plinta dažnai įpjaunamose vejose. Šis plokščias augimas leidžia augalui išlikti šiek tiek mažesniame nei vidutinis pjovimo aukštis. Siaurame ar ankštame regione augalo prisitaikymas taip pat leidžia augti vertikaliai ir aukštai. Šis sunkus išgyvenantis gyvūnas kai kuriose vietose yra nurodytas kaip kenksminga piktžolė, todėl prieš augindami katės ausį turėtumėte patikrinti, ar nėra vietinių apribojimų.

Dažnas katės ausies panaudojimas

Nors katės ausis turi gana blogą reputaciją Šiaurės Amerikoje, ji yra įprasta kulinarinė ir vaistinė žolė iš savo gimtojo krašto. Ankstyvieji naujakuriai jį atvežė į Šiaurės Ameriką, nes buvo naudojami kaip maistas ir vaistai.

Kaip vaistažolių preparatą, katės ausis naudoja inkstų, šlapimo takų infekcijų, tulžies pūslės problemų, vidurių užkietėjimo, reumato ir kepenų problemų gydymui. Jo šaknyje yra natūralus kortizonas, kuris yra naudojamas alergijoms, bėrimams ir kitoms niežtinčioms odos problemoms gydyti tiek žmonėms, tiek naminiams gyvūnėliams.

Graikijoje ir Japonijoje katės ausis auginama kaip daržo žalia. Jauni, švelnūs žalumynai valgomi neapdorotomis salotomis arba virti su vietinių patiekalų rinkiniu. Gėlių stiebai ir pumpurai yra garinami arba rauginti, kaip ir šparagai. Katės ausies šaknį taip pat galima garinti ir troškinti, skrudinti ir sumalti į kavą primenantį gėrimą.

Jei norėtumėte pasinaudoti katės ausies teikiamais pranašumais, rinkite laukinius augalus tik iš tų vietų, kuriose žinote, kad nėra jokio cheminio ar kitokio kenksmingo žemės užterštumo.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurią žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.