Ar ženšenis yra valgomas - informacija apie valgomąsias ženšenio augalų dalis

su Teo Spengleriu

Ženšenis (Panax sp.) yra labai populiarusherbas, kurio medicina naudojama šimtus metų. Augalas buvo vertinga vaistažolė Jungtinėse Valstijose nuo ankstyvųjų naujakurių laikų, ir šiandien jas perparduoda tik ginkmedžiai. Bet ar ženšenis yra valgomas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.

Valgomosios ženšenio dalys

Ar galima valgyti ženšenį? Vaistažolių terapinis panaudojimas yra plačiai ištirtas, tačiau dauguma teiginių apie vaistažolės gydomąsias savybes nėra pagrįsti. Nors kai kuriems atrodo, kad žinomo ženšenio šaknies nauda sveikatai nebuvo moksliškai įrodyta, visuotinai sutariama, kad daugeliu atvejų ženšenio valgymas yra tobulai saugus. Tiesą sakant, valgomasis ženšenis yra įdėtas į produktus, pradedant nuo arbatos ir energetinių gėrimų, baigiant užkandžių drožlėmis ir kramtoma guma.

Įprastas ženšenio vartojimo būdas yra virinti ar garinti šakniavaisių arbatą. Virkite antrą kartą, ir šaknis yra gera valgyti. Tai taip pat geras vidus. Įmaišykite sriubą ženšenio šaknies griežinėlių ir palikite virti keletą valandų. Tada skilteles galite sutrinti į sriubą arba pašalinti, kai jos yra minkštos, ir valgyti atskirai. Bet jums nereikia to gaminti. Taip pat šaknį galite valgyti žalią.

Daugelis žmonių arbatai naudoja tik ženšenio šaknis, kurių paskirtis yra malšinti stresą, palaikyti ištvermę, padidinti dėmesį ir sustiprinti imunitetą. Kiti sako, kad arbata, pagaminta iš ženšenio lapų, mirkytų verdančiame vandenyje, yra tokia pat veiksminga kaip šaknis. Daugelyje vaistažolių parduotuvių galite įsigyti palaidų ženšenio lapų ar arbatos maišelių.

Ženšenio lapai taip pat naudojami daugelyje Azijos sriubų, dažnai virti su vištiena arba derinami su imbieru, datulėmis ir kiauliena. Lapai taip pat gali būti valgomi švieži, nors, kaip pranešama, jie turi šiek tiek keisto, nemalonaus skonio, panašų į karčius ridikėlius.

Ženšenio uogų sulčių koncentratus galima įsigyti specialiuose parduotuvėse ir internetu. Paprastai koncentratas dedamas į arbatą ir dažnai saldinamas medumi. Taip pat saugu valgyti žalias uogas, kurios, kaip sakoma, švelniai raugintos, bet gana skoningos.

Patarimai, kaip valgyti ženšenį saugiai

Ar ženšenį saugu valgyti? Ženšenis paprastai laikomas saugiu valgyti. Tačiau nepersistenkite valgydami ženšenį, nes žolelę reikia vartoti tik saikingai. Nurijus didelius kiekius, kai kuriems žmonėms gali atsirasti šalutinis poveikis, pavyzdžiui, širdies plakimas, susijaudinimas, sumišimas, galvos skausmai ir miego problemos.

Nerekomenduojama vartoti ženšenio, jei esate nėščia, maitinate krūtimi ar išgyvenate menopauzę. Ženšenio taip pat neturėtų valgyti žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje mažas, aukštas kraujospūdis, širdies problemos, arba tie, kurie vartoja kraują skystinančius vaistus.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurią žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.