Ginkmedžio riešutų valgymas: informacija apie ginkmedžio vaisius

Per pastaruosius keliolika metų Ginkgo biloba padarė sau kažkokį vardą. Jis buvo minimas kaip atkuriantis atmintis. Tariamasis vaistas išgaunamas iš džiovintų ginkmedžio lapų. Ginkmedis taip pat duoda vaisius, o kvapus vaisius. Gali būti, kad vaisiai dvokiantys, bet kaip valgyti ginkmedžio vaisius? Ar galima valgyti ginkmedžio vaisius? Išsiaiškinkime.

Ar Ginkgo vaisiai yra valgomi?

Ginkgois yra lapuočių medis, labiausiai susijęs su senovės dviračiais. Tai yra priešistorinių laikų reliktas, datuojamas net Permės periodu (prieš 270 milijonų metų). Kartą manyta, kad ji išnykusi, 1600-ųjų pabaigoje Japonijoje vokiečių mokslininkas ją atrado iš naujo. Kinijos budistų vienuolių grupė padarė savo misiją išsaugoti ir auginti rūšis. Jie buvo sėkmingi, ir šiandien ginkmedį visame pasaulyje galima rasti kaip dekoratyvinį medį.

Kaip minėta, medis iš tikrųjų duoda vaisių arba bent jau moterys. Ginkmedis yra dvidešimtmetis, o tai reiškia, kad vyriškos ir moteriškos gėlės yra dedamos ant atskirų medžių. Vaisius yra mėsingas, rusvai oranžinis maždaug vyšnios dydžio. Nors medis neduos vaisių, kol jam sukaks 20 metų, kai jis tai padarys, jis kompensuoja trūkumą gamindamas nuostabiai.

Daugybė vaisių, nukritusių nuo medžio, ne tik sukelia netvarką, bet ir supjaustyti vaisiai išskiria gana nemalonų kvapą. Visi sutinka, aromatas yra nemalonus, bet nuo to, kiek priklauso nuo žmogaus - jis apibūdinamas kaip prinokęs kamario sūris ar sūrus sviestas. ir kiti, palyginti su šunų išmatomis ar vėmimu. Kad ir kaip būtų, dauguma žmonių, kurie sodina ginkmedžius, pasirenka vynmedžių sodinimą.

Bet aš vengiu, kaip būtų valgyti ginkmedžių vaisius? Ar galima valgyti ginkmedžio vaisius? Taip, ginkmedžio vaisiai yra valgomi saikingai, o jei paslėpsite nemalonų kvapą. Tačiau dauguma žmonių valgo riešutą vaisiuje.

Valgome Ginkgo Biloba riešutus

Rytų azijiečiai laiko valgymą Ginkgo bilOba riešutai yra delikatesas ir praryja juos ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl maistinių bei gydomųjų savybių. Riešutai primena pistaciją, turintį minkštą, tankią tekstūrą, o skonis panašus į edamame, bulvių ir pušies riešutų derinį, o kitiems - į kaštoną.

Riešutas iš tikrųjų yra sėkla ir Korėjoje, Japonijoje bei Kinijoje parduodamas kaip „sidabrinis abrikosų riešutas“. Paprastai jie yra skrudinami prieš valgant ir naudojami desertuose, sriubose ir kartu su mėsa. Tačiau jie yra švelniai toksiški. Vienu metu reikia valgyti tik neprinokusias sėklas. Matytame riešute yra karčiųjų cianogenglikozidų. Jie suskaidomi verdant riešutą, tačiau jame yra junginio 4-metoksipiridoksino, kuris ardo vitaminą B6 ir yra ypač toksiškas vaikams.

Panašu, kad įžeidžiantis kvapas ir toksiniai junginiai yra neveiksmingi, kad atgrasytų daugelį, gingko turi dar vieną tūzą. Išorinėje mėsingoje sėklos dangoje yra cheminių medžiagų, galinčių sukelti indermatitą ar pūslių susidarymą, panašų į apsinuodijimą.

Visa tai sakant, ginkmedžio riešutuose yra mažai riebalų, daug inniacino, krakmolo ir baltymų. Nuėmus išorinį sluoksnį (naudokite pirštines!), Veržlė yra visiškai saugi. Tiesiog nevalgykite per daug sėdint.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurią žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.