Ar kaktusiniai augalai yra valgomieji - sužinokite apie valgomų kaktusų rūšis

Galima auginti ir rinkti daugybę laukinių maisto produktų, tačiau kartais sunku žinoti, kuris iš jų. Kai kurie yra akivaizdūs, pavyzdžiui, laukiniai obuoliai ar uogos, tačiau ar galite valgyti kaktusą?

Jei gyvenate pietvakariuose (ar net kitose JAV dalyse), produkcijos skyriuje galbūt pastebėjote ką nors, vadinamą „nopales“. Tai dygliuotų kriaušių kaktusų pagalvėlės ir buvo maisto šaltinis vietiniams šio krašto žmonėms. Žvelgiant į visų augalų florą, valgomieji kaktusų augalai sudaro tik dalelę, tačiau jie yra.

Ar kaktusų augalai yra valgomi?

Stebina tai, kad yra daugybė valgomųjų kaktusų rūšių, nors jums gali tekti atlikti keletą darbų, kad pašalintumėte stuburus. Laukiniai kolekcionieriai gali stebėtis: „ar kaktusus valgyti pavojinga?“ Kaip ir bet kuris laukinis maistas, jūs turite žinoti, kas yra saugu ir kaip paruošti vietinį maistą.

Matyt, visi tikro kaktuso vaisiai yra saugūs valgyti, tačiau daugeliui jų reikia specialaus paruošimo ar net virti. Skonis skiriasi nuo vaisių, saldaus ir švelnaus iki kartaus ir netoleruojančio diapazono. Vietiniai kaktusų asortimento gyventojai turėjo išsiaiškinti, kurie yra valgomieji augalai ir kuriuos geriausiai palikti ramybėje.

Tokie sultingi augalai kaip agava tūkstančius metų tiekė maistą iš jo lapų. Jie ne tik pilni reikalingos drėgmės, bet ir gali būti skrudinami įvairiais tikslais. Vietiniai gyventojai derino šiuos augalinius maisto šaltinius su medžiokle ir auginimu, kad būtų subalansuota mityba.

Ar kaktuso valgymas yra pavojingas?

Daugelis kaktusų rūšių nėra nuodingos, tačiau kai kurios skoniui yra baisios. Bet kokių valgomųjų dalių derlius būtų buvęs sunkus ir sunkiai vertas darbo dėl tokių nemalonių maisto šaltinių. Tačiau kelios iš jų yra maisto atsargos, kurios vis dar naudojamos ir šiandien.

Sausuose, šiltuose regionuose yra daugybė valgomųjų kaktusų rūšių, kurie prideda jūsų kraštovaizdžio. Galite rasti Lotynų Amerikos maisto prekių parduotuvių ir andevenų specializuotų prekybos centrų pasirinkimų. Nopales, ypač, yra paplitę tiek švieži, tiek konservuoti. Net avinžirniai „tunai“ (arba vaisiai) egzistuoja daugelyje etninių maisto prekių.

Kokius kaktusus sodinti besimainančiam sodui?

Dabar, kai jau atsakėme į klausimą, „ar kaktusai yra valgomi“, turite žinoti, kokios yra geriausios veislės, skirtos papildyti jūsų sodą. Net šiauriniai sodininkai gali imtis širdies, nes daugelis iš jų gali atlaikyti trumpą užšalimo periodą. Keletas valgomojo kaktuso gardenaras variantų:

• Dygliuotas kriaušė - Dygliuotas kriaušė yra klasika, turinti tiek valgomųjų trinkelių, tiek vaisių.

• Barelių kaktusas - Vienas iš tokių, kuriame skanūs vaisiai, primenantys mažus ananasus, yra kareiviniai iš statinės.

• Agave - Nors techniškai sukulentas, jūs galite skrudinti kietus agavos lapus arba sultis paskaninti augalą gardžiam gėrimui ar saldikliui gaminti.

• Cholla kaktusas - Cholla kaktuso žiedai perneša daug kalcio.

• Peru obuolys - naudokite Peru obuolių vaisius kaip ir bet kurį kitą obuolį; traškutis skanus.

• Drakono vaisių kaktusas - Ryškiaspalvis drakonų vaisių kaktusas turi sultingų vaisių, kurių skonis primena melioną.

• Organų vamzdžių kaktusas - Organų vamzdžių kaktusai turi didelius vaisius, valgomus tiek žalius, tiek virtus.

Dauguma Opuntia genties augalų rūšių yra valgomieji vaisiai, o Saguaro nariai taip pat turi valgomųjų dalių. Prieš nuimdami derlių, patikrinkite, ar jūsų tiksliniai maisto produktai nėra saugomi augalai.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurią žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu.