Valgomieji gėlių sodai: akį traukiančios valgomosios gėlės, kurias taip pat galite valgyti

Ar kada norėjote daugiau išnaudoti savo sodą? Kodėl gi nepatobulinus gėlių sodo valgomosiomis gėlėmis. Įterpdami valgomąsias gėles į sodą, jūs ne tik turėsite sodą, kuris gražiai atrodo ir kvepia, bet ir tą, kuris puikiai tinka. Net jei jums trūksta vietos, sode vis tiek galite turėti valgomųjų gėlių, įdėdami jas į talpyklas.

Augindami valgomąsias gėles, venkite cheminių pesticidų ir trąšų ir prieš naudodamiesi visada žinokite, kurios gėlės yra valgomos. Valgomiesiems augalams ir gėlėms yra daugybė išteklių. Visada patikrinkite šiuos patikimus šaltinius prieš bandydami valgyti tai, ko nesate tikri.

Kas yra valgomos gėlės?

Valgomosios gėlės būna beveik visų formų ir dydžių ir gali atlikti tas pačias kraštovaizdžio funkcijas kaip dekoratyviniai augalai. Kai kurie populiariausi augalai sode iš tikrųjų turi valgomąsias gėles.

• Pansy žydėjimas ne tik maloniai kvepia, bet ir gerai. Skirtingai nuo daugelio gėlių, visą orlaivio gėlę galima valgyti. Šios gėlės yra įvairių spalvų, pridedant gražių akcentų salotoms ir gėlių sodui.
• Valgomos visos nosiaryklės dalys, įskaitant lapus, stiebus, šaknis ir žiedus. Nasturtiums turi aštrų, pipirų skonį, puikiai dera su daugeliu patiekalų, puikiai tinka salotoms ir padažams.
• Dieninės gėlės yra valgomos ir dažniausiai būna pakepintos ir pakepintos.
• Visų rožių žiedlapiai yra valgomi, net laukiniai. Rožių žiedlapių skonis skiriasi nuo šiek tiek kartaus iki vaisinio. Jie puikiai užšaldomi ledo kubeliuose ir karštomis dienomis dedami į vandenį.
• Medetkos arba vazoninės medetkos buvo vadinamos vargšo šafranu, nes oranžiniai ar geltoni žiedlapiai suteikia indams spalvą.

Kitos gėlės, kurias galite valgyti

Ne visi valgomieji žydėjimai atsiranda iš gėlių lovų. Ar žinojai, kad brokoliai, žiediniai kopūstai ir artišokai yra visos gėlės? Pavyzdžiui, brokolių dalis, kurią mes valgome, yra žydinčio brokolio augalo dalis. Jei brokolį paliksite sode, jis ilgainiui atsidarys ir atskleis gražias geltonas gėles. Šios gėlės yra valgomos tiek prieš, tiek po atidarymo. Tas pats pasakytina ir apie kitus du. Ir jūs tiesiog manėte, kad jos yra daržovės.

Skvošo žiedus taip pat galima valgyti. Dažnai jie mirkomi lengvoje tešloje ir kepti. Jie turi saldų skonį.

Daugelis žolelių žiedų yra tokie pat skanūs kaip ir jų žalumynai. Kai kurie iš jų apima:

• anyžių
• isopas
• bazilikas
• bičių balzamas
• Žirniai
• kalendra
• krapai
• pankoliai
• česnakai

Čiobrelių augalai gali būti laikomi viena aromatingiausių žolelių, tačiau jų skanios gėlės taip pat yra puikus salotų, padažų ir makaronų patiekalų priedas. Boružė ne tik kvepia agurkais, bet ir panašiai kaip jie. Ryškiai mėlynos gėlės taip pat puikiai papildo salotas.

Nors kai kurie tai laiko piktžole, kiaulpienės iš tikrųjų yra žolelės ir gana skanios. Visos šios vadinamosios piktžolės dalys yra valgomosios ir puikiai kepamos ar pridedamos prie salotų.