Išbandykite ką nors naujo šį pavasarį - užsiauginkite savo žolelių

Ar jums patinka pjaustytos petražolės ant naujų bulvių, bazilikai ant pomidorų, estragonas su savo kepsniu, kalendra jūsų kuskusas? O ar jūs reguliariai rengiatės kelionėms į prekybos centrą, kad surinktumėte šiuos žaliuosius lobius?

Atėjus pavasariui, jūs galite apsvarstyti galimybę užauginti viską, ko reikia, kad jūsų kulinarai dainuotų jūsų darže ar kieme. Žolelėms nereikia daug vietos ir jums nereikia būti ir žaliuojančių pirštų vedliu. Jums net nereikia sodo! Tiesą sakant, galite pradėti nuo kelių puodų ant palangės arba mažame saulėtame kampe.

Kurias žoleles auginti

Daugelį žolelių galima auginti induose ar lauke, ir jų nereikia per daug prižiūrėti. Jiems reikia saulės, gero dirvožemio ir ne per daug vandens. Daugybė žolelių, tokių kaip rozmarinas, čiobrelis ir levandos, yra kilusios iš karšto, sauso klimato. Jie teigiamai nekenčia stovėjimo vandenyje, todėl įsitikinkite, kad laistote atsargiai tik tada, kai kompostas atrodo sausas.

Kulinarinės žolelės yra geras atspirties taškas pradedančiajam žolelių augintojui. Galite juos naudoti, kad pagyvintumėte maistą beveik iškart, kai tik įdėjote į puodus - kaip tai padaryti akimirksniu pasiekus jausmą?

Pirmaisiais žolelių sodinimo bandymais išbandykite petražoles, bazilikus, čiobrelius ir šalavijus. Kai sustiprės jūsų pasitikėjimas savimi ir jei turėsite kambario, pridėkite rozmarinų, citrinų balzamo, ramunėlių, levandų, vyšnių - jūsų galimybės yra beribės!

Augantys žoleliai patalpose

Pabandykite auginti žoleles lauke. Žolelės mėgsta šviesą ir saulę. Pasirinkite langą, kuriame kiekvieną dieną kelias valandas leidžiasi saulė. Aklina būtų gerai, nes karšta vidurdienio saulė gali nudeginti subtilius lapus.

Surinkite vazonėlius ir konteinerius, kurie tinka jūsų palangėms. Pirkite sveikos išvaizdos augalus iš savo vietinio žolelių darželio ar sodo centro ir pasodinkite į gerą kompostą. Laistykite ir stebėkite, kaip jie auga.

Dauguma žolelių tinka auginti patalpose, tačiau koriandro (kalendros lapelio) praleisčiau. Nors lapai yra tikrai skanūs, o sėklas galima plačiai naudoti virtuvėje, augantis augalas nėra labai kvepiantis kvapas. Jei turite turėti kalendros, auginkite puode ar inde saulėtoje vietoje.

Vaistažolės vaikams

Suteikite savo vaikams žaliųjų pirštų daug pratimų, augindami žoleles kartu su vaikais. Paprasčiausias žolelių užauginimas yra garstyčios ir kruopos (jos puikiai tinka ir priešpiečių metu su kiaušinių salotomis ar keptais jautienos sumuštiniais!).

Paimkite kelias tuščias kiaušinių dėžutes ir užpildykite skylutes, kuriose kiaušiniai sėdėjo, vata. Apibarstykite garstyčiomis ir kruopų sėklomis bei švelniai laistykite vandeniu. Įdėkite į saulėtą vietą ir sėklos turėtų sudygti maždaug per savaitę. Kol vaistažolės auga, vatą laikyti drėgną. Derliaus nuėmimas virtuvinėmis žirklėmis, kai augalai yra nuo 1 iki 1 1/2 colio (4–5 cm) aukščio, ir suberkite į kiaušinių, bulvių salotas ar skrudintos jautienos sumuštinius.

Augantys žoleliai lauke

Žolelėms auginti jums nereikia didelio sodo, nes dauguma jų yra kompaktiški, krūminiai augalai, kuriems reikia mažai vietos. Taigi net nedidelėje erdvėje galite užauginti daug įvairių žolelių. Jei vietos yra ypač daug, vaistažolės vėl laimi, nes jos labai gerai auga induose.

Vėlgi, pasirinkite svetainę, kurioje kelias valandas per dieną bus pilna saulės. Tam tikra apsauga nuo vėjo, pavyzdžiui, siena, tvora ar gyvatvorė, būtų naudinga. Pasodinkite žoleles grupėmis naudodamos spalvą arba spalvą arba padėkite tarpus su žolelėmis tarp daržovių ar gėlių, pavyzdžiui, bazilikų vazonus tarp pomidorų.

Naudojimas vaistažolėms

Vaistažolės gali padaryti daug daugiau, nei tik pridėti spindesio jūsų virimui. Kitą kartą, kai skauda gerklę, pasiimkite saują šalavijų lapų, įmeskite į puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu, lyg darytumėte arbatą. Palikite pastovėti nuo 5 iki 10 minučių, tada naudokite kaip garnyrą. Tavo gerklė tave mylės.

Norėdami išvalyti ir dezinfekuoti pjaustymo lentas ir virtuvės stalviršius, sumaišykite susmulkintą rozmariną su citrinos sultimis ir druska. Ramunėlių arbata, palikta atvėsti ir naudojama kaip plaukų plovimo priemonė, pašviesins šviesius plaukus. Rozmarino arbata tą patį padarys ir brunetėms.