Salotų valymas: kaip valyti ir laikyti sodo salotas

Žinios, kaip valyti ir laikyti sodo salotas, yra svarbesnės, nei galima pamanyti. Niekas nenori valgyti nešvarių ar smėlio salotų, bet ir niekas nenori likviduoti sergančiųjų. Jei tinkamai neplaunate sodo salotų, tai įmanoma. Panašiai gali būti ir laikant salotas. Netinkamas saugojimas gali užkrėsti bakterijas, kurios gali jus labai pykinti.

Kaip valyti salotas

Salotas valyti nėra sunku. Yra keletas būdų, kaip plauti sodo salotas. Kai kurie žmonės salotas mėgsta paprasčiausiai nuplauti po tekančiu vandeniu, nuplėšdami kiekvieną išorinį lapų sluoksnį ir švelniai įtrindami rankas.

Kitiems gali būti lengviau nupjauti salotų galvutę ir atskirti lapus, prieš juos supylant į šalto vandens dubenį, kur nešvarumai ir smėlis galų gale nusėdo į dugną.

Dar kiti eina dar toliau, dubenį pastatydami šaldytuve per naktį, įpilę į vandenį keletą šaukštelių cukraus, kuris gali išlaikyti salotas traškesnes.

Nesvarbu, kurį iš šių metodų pasirinksite, prieš nusausindami, įsitikinkite, kad ant lapų nėra matomų nešvarumų. Nuplaukite vandenį iš lapų ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad gerai išdžiūtų. Jūs netgi galite apsvarstyti galimybę naudoti kitą popierinį rankšluostį, kad nusausintumėte juos.

Kitas salotų valymo būdas apima salotų suktuko naudojimą. Atskyrę salotų lapus, įdėkite juos (kelis kartu) į kiaurasamtį ir užpilkite suktuką vandeniu. Vėlgi, purvas turėtų nusėsti į dugną. Pakelkite nešvarumą, kad išpiltumėte nešvarų vandenį. Pakeiskite žarną ir pakartokite, jei reikia, kol nebeliks jokių nešvarumų. Kai salotos bus švarios, uždėkite dangtį ir pasukite rankeną, verpdami salotas iki sausos.

Jei norite valyti salotas, galbūt norėsite įpilti į vandenį keletą šaukštų druskos, kad būtų pašalintos visos galimos bakterijos. Nenaudokite baliklio.

Kaip laikyti salotas

Svarbu ne tik kruopščiai nuplauti sodo salotas, bet taip pat svarbu tinkamai jas laikyti. Atskiri salotų lapai gali būti dedami ant popierinių rankšluosčių ir susukami prieš dedant juos į uždaromus „Ziploc“ maišelius arba tiesiog dedami tiesiai į plastikinį maišelį. Prieš uždarydami maišą, atsargiai išstumkite orą ir padėkite jį į šaldytuvą.

Prieš laikydami šaldytuve, įsitikinkite, kad salotos yra sausos. Taip pat saugokite salotas nuo vaisių, nes jie išskiria etileno dujas. Paprastai salotos tokiu būdu bus laikomos šešias – aštuonias dienas, nesukeliant kenksmingo poveikio. Tačiau atminkite, kad kai kurios salotų rūšys, tokios kaip „Romaine“ ir „Iceberg“, paprastai yra geresnės, jei valgomos iškart.

Žinodami, kaip valyti ir laikyti sodo salotas, pagerinsite savo salotų patiekalų skonį ir kokybę. Dar svarbiau, kad žinant, kaip valyti salotas, užtikrinama gera sveikata.