Kietėjantis skvošas - kaip laikyti skvošą žiemą

Sodininkai išsirinks iš nuostabios skvošo įvairovės su stulbinančia formų, spalvų, tekstūros ir skonio įvairove. Skvošo augaluose gausu vitamino C, B ir kitų maistinių medžiagų. Jie gali būti gaminami beveik begaliniais būdais, pradedant desertais ir baigiant sriubomis, padažais ir tyrėmis. Svarbu žinoti, kaip laikyti moliūgus, kad jų gyvenimas būtų ilgesnis. Prieš vaisius reikia šiek tiek paruošti vaisius, kad padidėtų jų šviežumas.

Kaip laikyti skvošą

Kai kurios moliūgų veislės gali keletą mėnesių išlaikyti geras laikymo sąlygas. Laikydami žiemos moliūgus ir kitus, žievė neturi būti sužeista, nes tai vaisius gali užkrėsti kenkėjais ir jais užsikrėsti. Derlių moliūgus nuimkite tada, kai jie yra tokio dydžio, kokį norite valgyti dabar, tačiau laikymui reikia subrendusių vaisių.

Negyvi vynmedžiai gali būti brandos požymis arba taip gali būti, kai moliūgai lengvai nusisuka nuo vynmedžio. Geresnis matuoklis - įstumti nagą į odą. Jei sunku ir beveik neįmanoma pradurti, jis yra paruoštas. Nupjaukite moliūgą su šakute ir palikite 3 colių (7,5 cm) stiebą moliūgams ir 1 colio (2,5 cm.) Stiebą žiemai. Stiebas padeda išvengti puvimo, kai laikote žieminius moliūgus.

Kietėjantis Skvošas

Nuėmę moliūgą, nuplaukite nešvarumus ir padėkite juos vienu sluoksniu. Tai padės išvengti žalos odai. Norint tinkamai laikyti žieminius moliūgus, reikia išgydyti žieves. Sukietėjęs moliūgas yra svarbus norint sugriežtinti odą ir sukurti nepralaidų barjerą nuo drėgmės, vabzdžių, pelėsio ir bakterijų, kurie greičiau suskaidytų vaisius.

Kieta žievė susidaro esant aukštai temperatūrai ir drėgmei. 10 dienų džiovinkite moliūgą ne žemesnėje kaip 27 ° C (80 ° C) ir 80% drėgmės temperatūroje. Gilė moliūgo nereikia grūdinti, nes jie praranda kokybę. Retkarčiais pasukite vaisius, kad jie galėtų patekti į orą, laikydami žiemą moliūgus.

Kaip laikyti skvošą

Skvošas ilgiau laikosi, jei galite sulėtinti kvėpavimą. Tai gali būti padaryta nuleidžiant temperatūrą. Kiekvienas 18 laipsnių temperatūros sumažėjimas prailgina žieminių moliūgų laikymo laiką. Optimalus daugelio moliūgų diapazonas yra žieminių moliūgų laikymas 10–13 ° C temperatūroje. Gera ventiliacija yra būtinas dalykas, kaip išlaikyti skvošą. Tai padeda išvengti puvimo ir išlaikyti vienodą temperatūrą bei drėgmę laikymo vietoje.

Žieminių moliūgų laikymas šaltuoju metų laiku yra puikus būdas pateikti šviežių produktų ant stalo. Vaisių laikymo trukmė priklauso nuo veislės.

• Gilė moliūgus laikys nuo penkių iki aštuonių savaičių.
• Butternut moliūgai yra geri du tris mėnesius.
• Hubbardo moliūgai truks iki pusės metų, jei jie bus tinkamai sukietėję ir laikomi.