Namų sodas „Salsa“: sukurkite linksmą salsos sodą vaikams

Sodo šviežia salsva yra į pietus nuo pasienio prieskonių ar padažo, kurie tapo įprasti Šiaurės Amerikos namuose. Aštrų padažą lengva pasigaminti, kai virėjas gali patekti į salsos sodą. Taigi, kas yra salsos sodas? Salsos soduose yra dauguma ingredientų, reikalingų pagardams. Auginant salsos sodą vaikams, suteikiamas įdomus šeimos mokymosi lauko lauke projektas, kurio rezultatai yra puikūs.

Kas yra salsos sodas?

Salsos soduose turėtų būti pagrindiniai naminio sodo salsos komponentai:

• pomidorai ar tomatillos
• karštos paprikos
• česnakai
• kalendra
• svogūnai ar laiškinis česnakas

Karštoms paprikoms reikia ilgo auginimo sezono ir paprastai jos geriausiai užaugina, jei pradedamos auginti lauke ir persodinamos pasibaigus šalčio tikimybei. Yra daugybė pomidorų veislių, iš kurių galima rinktis, tačiau vaisiams, turintiems tvirtą mėsą, geriausia naudoti šviežią salsą sode. Patrauklūs pomidorai puikiai tinka salsa verde, žaliai švelnesnėje raudonos salsos versijoje.

Pasodinkite reikiamus ingredientus saulėtoje, šiltoje sodo vietoje.

Salsos sodas vaikams

Vaikams patinka sodininkystė ir tai yra puikus būdas išmokyti juos iš maisto gaunamo maisto bei suteikti jiems supratimo ir atsakomybės. Net maži vaikai gali užsiimti salsos sodų auginimu.

Pradėkite sėklas mažuose vazonėliuose lauke ir duokite vaikams užduotį juos laistyti. Nurodykite vaikams paruošti dirvą ir pasodinti jų mažus pradmenis. Vaikams patinka žiūrėti, kaip auga vaisiai ir daržovės.

Augalų pasirinkimas salsos soduose

Pasirinkite pomidorų veislę, kuri duos vaisių jūsų auginimo zonoje. Daržovių šviežioje salsoje galite naudoti bet kokio tipo pomidorus, tačiau skanesnės veislės su mažiau sėklų suteikia tirštesnį padažą. Štai keletas gerų variantų:

• Ankstyva mergina
• Romai
• Saldus milijonas vyšnių
• Geresnis berniukas

Padarys bet kokia svogūnų veislė, tačiau „Walla Walla“ prideda salsaus kąsnio prie salsos.

Pipirai yra pagrindinis salsos ingredientas. Jei norite švelnaus padažo, naudokite bet kokios spalvos paprikas. Norėdami užtrauktuką, pasodinkite jalapenos, kurios subręsta žaliai ir suteikia gerą įspūdį. Karštesni pipirai, tokie kaip „habanero“ ar „scotch“ varškė, puikiai tinka bausti karštus padažus. Šioms karštesnėms veislėms reikia ilgo auginimo sezono, kad būtų galima gauti pikantiškiausių vaisių. Pastaba: Būkite atsargūs, kai naudojate karštas paprikas salsvas sode vaikams.

Namų sodo salsos gaminimas

Kauliukų dydis ant vaisių ir daržovių duos skirtingos konsistencijos padažus. Jei norite plonesnio padažo, ingredientus galite net lengvai pasmulkinti virtuvės kombaine. Smulkiai supjaustyti pomidorai ir kiti ingredientai geriausiai dera su kaupu, kuriame yra gerai suapvalinta kiekvieno daikto dalis, į kurią pateko salsva.

Pomidorus, paprikas, svogūnus ar laiškinį česnaką supjaustykite kubeliais, supjaustykite kubeliais arba tyrės, ir apkepkite kalendra, tada įpilkite truputį acto, kalkių arba citrinos, kad išsivystytų skoniai. Šiek tiek druskos ar net cukraus gali padėti sustiprinti tuos skonius ir suteikti saldesnį skonį. Tai tikrai priklauso nuo to, kaip jums patinka jūsų salsva.

Žaiskite įvairiais deriniais ir kiekiais, kol pagaminsite naminį sodo salsą, tinkantį jums ir jūsų šeimai. Tada atidarykite tortilijos traškučių maišą ir pakvieskite keletą draugų nustebinti juos savo salsos sodo rezultatais.