Česnakų laikymas: patarimai, kaip laikyti česnaką iš sodo

Dabar, kai sėkmingai auginote ir skynėte česnakus, laikas apsispręsti, kaip laikyti savo aromatinį derlių. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie tai, kaip laikyti šviežius skintus česnakus iš savo daržo, įskaitant česnakų laikymą prieš sodinant daugiau kitų metų.

Kaip laikyti česnaką

Yra daugybė būdų, kaip česnakus laikyti iš daržo. Nuėmę derlių, turėsite nuspręsti, kaip laikyti česnaką, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir tai, ką planuojate daryti su savo derliumi.

Česnakų laikymas kambario temperatūroje

Kai kuriuos laikraščius išplatinkite atokiau nuo saulės spindulių ir vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Mažiausiai dvi savaites leiskite česnakui išdžiūti tinkliniame maišelyje arba oriniame inde, kol oda taps panaši į popierių. Šis oro sausas laikymo būdas česnakus saugo nuo penkių iki aštuonių mėnesių.

Kaip laikyti česnaką užšaldant

Šaldyti česnakai puikiai tinka sriuboms ir troškiniams ruošti, juos galima gaminti vienu iš trijų būdų:

• Susmulkinkite česnaką ir sandariai suvyniokite į įvyniojimą į šaldiklį. Pertraukite arba sutarkuokite, kiek reikia.
• Česnaką palikite neluptą ir užšaldykite, jei reikia, pašalindami gvazdikėlius.
• Česnakai užšaldomi, sumaišius kai kurias česnako skilteles su aliejumi maišiklyje, naudojant dvi dalis alyvuogių aliejaus, į vieną česnako dalį. Iškirpkite tai, ko reikia.

Kaip laikyti šviežius nuskintus česnakus džiovinant

Česnakai turi būti švieži, tvirti ir be mėlynių, kad būtų džiovinti. Atskirkite ir nulupkite gvazdikėlius ir supjaustykite išilgai. Gvazdikėlius dvi valandas džiovinkite esant 60 ° C (140 ° F), o paskui - iki 54 ° C (130 ° F). Kai česnakas yra traškus, jis yra paruoštas.

Česnakų miltelius galite gaminti iš šviežių, džiovintų česnakų, maišant iki purumo. Norėdami pagaminti česnako druską, į vieną dalį česnako druskos galite pridėti keturias dalis jūros druskos ir keletą sekundžių maišyti.

Česnakų laikymas acte arba vyne

Nuluptas gvazdikėlius galima laikyti acte ir vyne, juos panardinant ir laikant šaldytuve. Česnaką naudokite tol, kol vyne ar acte nėra pelėsių ar paviršinių mielių. Nelaikykite ant prekystalio, nes susiformuos pelėsiai.

Česnakų laikymas prieš sodinimą

Jei dalį savo derliaus norite pasodinti kitą sezoną, derlių nuimkite kaip įprasta ir laikykite vėsioje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje.

Dabar, kai jūs žinote, kaip laikyti šviežius skintus česnakus iš sodo, galite nuspręsti, kokį geriausią būdą laikyti česnakus pagal individualius poreikius.