Rūpinimasis laukiniu imbieru: kaip auginti laukinio imbiero augalus

Aptinkamas visame pasaulyje, bet daugiausia šešėliniuose Azijos ir Šiaurės Amerikos miškuose, laukinis imbieras yra daugiametis augalas, nesusijęs su kulinariniu imbieru, „Zingiber officinale“. Galima pasirinkti iš daugybės rūšių ir veislių, iš kurių kyla klausimas: „Ar galite gamtoje auginti imbierinius augalus?“ lengvai ir pabrėžtinai „taip“.

Imbierų augalai Laukiniame kieme sode

Laukiniai imbiero augalai (Asarumas ir Hexastylis rūšys) yra nuo 6 iki 10 colių aukščio, o paplitimo įprotis yra nuo 12 iki 24 colių, atsižvelgiant į veislę. Laukiniai imbiero augalai linkę augti vidutiniškai lėtai ir yra neinvaziniai su amžinai žaliuojančiais, inksto ar širdies formos lapais. Universalus ir lengvai auginamas laukinis imbieras yra puikus pasirinkimas miško sode kaip pavėsinė žemės danga ar masinis sodinimas.

Imbieriniai augalai gamtoje turi įdomų, nors ir ne ypač gražų, pavasarį žydi (nuo balandžio iki gegužės), paslėptą augalo gale tarp stiebų. Šios gėlės yra maždaug colio ilgio, panašios į urną, ir jas apdulkina žemės vabzdžiai, pavyzdžiui, skruzdėlės.

Ar laukinis imbieras yra valgomas?

Nors ir ne tas pats, kas kulinarinis imbieras, daugumą laukinių imbierų augalų galima valgyti ir, kaip rodo jų bendras pavadinimas, jie turi panašų aštrų, į imbierą panašų aromatą. Daugelio laukinių imbierinių augalų mėsingus šakniavaisius (šakniastiebius) ir lapus galima pakeisti daugelyje Azijos virtuvių; tačiau kai kurios laukinio imbiero formos turi vėmimą, todėl renkantis ir nurijus reikia būti atsargiems.

Rūpinimasis laukiniu imbieru

Norint prižiūrėti laukinį imbierą, reikia visiško ar dalinio pavėsio, nes augalas sudegs per pilną saulę. Laukinis imbieras vešliems augalams teikia pirmenybę rūgščioje, humuso turinčioje, gerai nusausintoje, bet drėgnoje dirvoje.

Imbieriniai augalai gamtoje plinta šakniastiebiais ir ankstyvą pavasarį gali būti lengvai suskaidomi pjaunant paviršiuje augančius šakniastiebius. Laukinį imbierą taip pat gali dauginti sėklos, nors kantrybė čia tikrai yra dorybė, nes laukinio imbiero augalas sudygsta per dvejus metus!

Auginkite laukinį imbierų augalą po medžiais ir prieš aukštesnius augalus šešėlinėse vietose, kad sukurtumėte mažai priežiūros reikalaujantį natūralistinį kraštovaizdį. Viena iš problemų, kylančių dėl šių drėgnų sodo plotų, yra žala augalams dėl sraigių ar šliužų, ypač ankstyvą pavasarį. Laukinių imbierinių augalų pažeidimo požymiai bus didelės, netaisyklingos skylės žalumynuose ir lieknos gleivinės pėdsakai. Norėdami kovoti su šiuo pastebimu pažeidimu, pašalinkite mulčiavimą ir lapų detritus šalia augalų ir paskleiskite diatomito žemę aplink augalus. Jei nesate gurkšnotas, ieškokite šliužų po kelių valandų po tamsos, naudodamiesi žibintuvėliu, ir pašalinkite juos rankomis rinkdamiesi arba sukurkite spąstus sekliose, alaus pripildytose talpyklose, įdėtose į skylę dirvožemyje, ratlankio lygiu į dirvą.

Laukinio imbiero augalo veislės

Gimtoji rytų Šiaurės Amerikoje Kanados laukinis imbieras yra laukinių imbierų veislės, kuri istoriškai buvo valgoma, pavyzdys. Ankstyvieji naujakuriai tuo naudojosi Asarum canadense švieži arba džiovinti kaip kulinarinio imbiero pakaitalas, nors greičiausiai jie daugiau jo vartojo medicininėms reikmėms, o ne imbieriniam vištienai kepti. Šio augalo šaknys buvo valgomos šviežios, džiovintos arba cukruotos kaip atsikosėjimą skleidžiančios medžiagos, o vietiniai amerikiečiai jas netgi vartojo kaip kontraceptinę arbatą. Vis dėlto šį laukinį imbierą reikia vartoti atsargiai, nes kai kuriems žmonėms jis gali sukelti odos bėrimą.

Kaip Kanados laukinis imbieras gali sukelti odos bėrimus, Europos imbieras („Asarum europeaum“) veikia kaip vėmimas, todėl jo vengti reikėtų išvis vengti. Ši Europos vietinė yra patraukli amžinai žaliuojanti rūšis, kuri, kaip ir Kanados rūšis, yra tvirta USDA zonose nuo 4 iki 7 ar 8.

Įvairiaspalvis, margasis laukinis imbieras (Asarum shuttleworthii) yra mažiau atsparus (nuo 5 iki 8 zonų) augalas, gimęs Virdžinijoje ir Gruzijoje. Šis laukinis imbieras ir kai kurios kitos rūšys dabar yra gentyje Hexastylis, į kurį įeina „Callaway“, lėtas, matinis imbieras su margiomis lapijomis ir „Eco Medallion“, sidabrinės spalvos kompaktiškas laukinis imbiero augalas. Prie šios genties taip pat priskiriami didesnių rūšių „Eco Choice“ ir „Eco Red Giant“ tipai.