Kartaus skonio bazilikas: ką daryti, kai baziliko augalas yra kartaus

Žolelių auginimas reikalauja minimalios priežiūros, nes augalai paprastai greitai auga ir daugelis jų jau turi tam tikrą atsparumą vabzdžiams dėl didelio eterinio aliejaus kiekio lapuose. Vis dėlto net ir šie gana nesklandūs augalai gali sukelti problemų. Viena iš tokių problemų yra kartūs baziliko lapai.

Kartaus skonio baziliko lapai

Lamiaceae (mėtų) šeimos narys, bazilikas (Ocimum bazilikas) garsėja savo aromatingo ir saldaus skonio lapais. Žolė auginama siekiant naudoti šiuos lapus, kuriuose yra daug eterinių aliejų ir kurie suteikia subtilų skonį ir aromatą daugybei virtuvių. Jis gali būti naudojamas šviežias arba džiovintas, nors dauguma žmonių sutinka, kad džiovinti bazilikai nelaiko žvakės prie šviežio baziliko.

Labiausiai paplitęs bazilikas yra saldus arba itališkas bazilikas ir yra atsakingas už vieną puikiausių padažų pasaulyje - pesto. Tačiau galima pasirinkti iš daugybės bazilikų veislių, suteikiančių vakaro valgiaraščiui nepakartojamo skonio, pavyzdžiui, cinamono, anyžiaus ir citrinos. Kadangi bazilikas paprastai yra gana švelnaus, saldaus skonio žolelė, kas sukeltų kartaus skonio baziliką?

Baziliko kartumo priežastys

Bazilikas yra švelnus metinis augalas, geriausiai auginamas saulėtoje vietoje, kai per dieną nuo saulės poveikio būna 6–8 valandos. Augalų bazilikas gerai nusausintame dirvožemyje pataisytas organiniu kompostu.

Baziliko sėklas galima sėti tiesiai į sodą po to, kai visi šalčio pavojai praėjo arba prasidėjo patalpose, kurias reikia persodinti, kai daigai turi bent du lapų rinkinius. Sėklos turėtų būti vos pasodintos po žeme, maždaug ¼ colio gylio ir lengvai uždengtos. Laistykite sėklas. Dygimas įvyksta per penkias – septynias dienas. Ploni arba persodinami baziliko daigai, todėl tarp atskirų augalų jie yra nuo 6 iki 12 colių.

Iš konteineriuose užaugintų bazilikų reikia laistyti dažniau, tačiau sode ar konteineriuose užaugintus bazilikus reikia laikyti drėgnus. Pašarų savo bazilikų žole organinėmis trąšomis.

Jei laikėtės aukščiau pateiktų instrukcijų ir vis dar turite karčiųjų bazilikų augalų, kalta dėl šių priežasčių:

Genėjimas

Pagrindinis kaltininkas yra genėjimo trūkumas. Baziliką reikia reguliariai genėti arba pjauti, kad būtų galima tvirtą, krūminį augalą, kuriame gausu aromatinių lapų.

Kita genėjimo priežastis yra užkirsti kelią žolelių žydėjimui. Nors žydintys bazilikai turi dekoratyvinę vertę, kulinarijos prasme tai gali būti nelaimė. Būkite budrūs ir, gavę pirmą ženklą, kad augalas bando žydėti, nuspauskite gėles. Bazilikas, kuriam leidžiama žydėti ir formuoti sėklas, nustos formuoti žalumynus, o baziliko lapai bus kartaus skonio.

Genėjimas gali būti gana agresyvus, šiek tiek virš dviejų žemiausių lapų rinkinių. Čiupkite prie mazgo, tiesiai virš lapų poros. Agresyvus genėjimas neleis augalui bandyti žydėti, o taip pat atsiras daugiau klesti žalumynai. Griežtai genėti galite kas tris ar keturias savaites.

Įvairovė

Jei jūsų baziliko augalas yra kartaus, dar viena priežastis gali būti veislė. Turint daugiau nei 60 veislių bazilikų, įmanoma, ypač jei nesate tikri dėl veislės, kad pasodinote netikėtą skonio profilį.

Pvz., Cinamono bazilikas arba aštrus baziliko rutulys gali suteikti visiškai netikėtą skonį, ypač kai jūsų skonio pumpurai tikėjosi saldaus baziliko.