Kas yra duonos vaisių medis: sužinokite apie duonos vaisių medžio faktus

Nors mes jų čia neauginame, taip pat vėsiai, vaismedžių priežiūra ir auginimas yra plačiai praktikuojami daugelyje atogrąžų kultūrų. Tai yra pagrindinis angliavandenių šaltinis, štapeliai visame tropikuose, tačiau kas yra duonos vaisius ir kur auga duonos vaisiai?

Kas yra duona?

Duonos vaisiai (Artocarpus altilis) yra gimtoji Malaizijos salynas ir sulaukė šiokio tokio pripažinimo dėl savo ryšio su kapitono Bligh žinomu laivu „Bounty“ 1788 m. „Bounty“ laive buvo tūkstančiai duonmedžių medžių, vykstančių į Vakarų Indijos salas. Vaisiai auginami Pietų Floridoje, JAV arba importuojami iš Vakarų Indijos, ypač Jamaikos, birželio – spalio mėnesiais, kartais ištisus metus, ir yra auginami vietinėse specializuotų prekių rinkose.

Duonos vaismedis pasiekia apie 85 pėdų aukštį ir turi didelius, storus, giliai įpjautus lapus. Pjaunant visą medį gaunamos pieniškos sultys, vadinamos lateksu, kurios yra naudingos daugeliui dalykų, ypač vyniojant į valtį. Medžiai turi tiek vyriškas, tiek moteriškas gėles, augančias ant to paties medžio (vienanarės). Pirmiausia išsiskleidžia vyriškos lyties žydėjimas, vėliau - moteriškas žydėjimas, kuris apdulkinamas po kelių dienų.

Gautas vaisius yra apvalus iki ovalo formos, 6–8 “ilgio ir maždaug 8“ skersmens. Oda yra plona ir žalia, palaipsniui prinokusi iki šviesiai žalios spalvos su šiek tiek rausvai rudomis vietomis ir išmarginta netaisyklingais daugiakampio formos iškilimais. Subrendęs vaisius viduje yra baltas ir krakmolingas; kai žali ar prinokę, vaisiai yra kieti ir krakmolingi kaip bulvės.

Duona dažniausiai naudojama kaip daržovė ir, kai ji virta, turi muskuso, vaisinio skonio ir, nepaprastai švelnus, gerai tinka drąsiems patiekalams, pavyzdžiui, kariams. Prinokę duonos vaisiai gali būti tokios prinokusios, kaip prinokęs avokadas, arba būti tokie pat riebūs kaip prinokęs brie sūris.

Duonos vaisių medžio faktai

Duona yra vienas iš daugiausiai maisto produktų gaminančių augalų pasaulyje. Iš vieno medžio per sezoną galima užauginti iki 200 ar net daugiau greipfrutų dydžio vaisių. Produktyvumas skiriasi priklausomai nuo drėgnų ar sausesnių auginimo plotų. Vaisiuose gausu kalio ir jie naudojami labai panašiai kaip bulvės - juos galima virti, troškinti, kepti ar kepti. Prieš naudojimą duonos vaisius pamirkykite maždaug 30 minučių, kad pašalintumėte baltą, krakmolingą sulą ar lateksą.

Kitas įdomus duonos vaismedžio faktas yra tas, kad jis yra glaudžiai susijęs su „duonos riešutu“, taip pat su „jackfruit“. Šias pusiaujo žemumų rūšis dažniausiai galima rasti žemiau 2130 pėdų aukščio, tačiau jas galima pamatyti aukštyje iki 5 090 pėdų. Jis klestės tiek neutraliame, tiek šarminiame dirvožemyje, sudarytame iš smėlio, priemolio, priemolio ar smėlio molio. Jis toleruoja net druskingą dirvą.

Polinezijos tautos gabeno šakniastiebius ir oru sluoksniuotus augalus dideliais vandenynų atstumais, todėl jie buvo įsitraukę į augalą. Duonos vaisiai buvo ne tik svarbus maisto šaltinis, bet ir pastatams bei kanojoms naudojo lengvą, termiitams atsparią medieną. Medžio pagamintas lipnus lateksas buvo panaudotas ne tik kaip fiksavimo priemonė, bet ir paukščiams gaudyti. Medienos minkštimas buvo pagamintas į popierių ir taip pat naudojamas vaistams.

Havajų žmonių tradicinę kuokštelę „poi“, kuri yra pagaminta iš taro šaknies, taip pat galima pakeisti duonos vaisiais arba papildyti jais. Gauti duonos vaisiai yra vadinami poi ulu.

Neseniai mokslininkai atrado tris junginius arba sočiąsias riebalų rūgštis (ožiaragio, undekano ir laurino rūgštis), kurie efektyviau atbaido uodus nei DEET. Nepaisant istorinės ir kultūrinės duonos vaisių svarbos, mes toliau ieškome naujų šio nuostabiai įvairialypio augalo naudojimo būdų.